Torta Nua

Eccomi tornata, vado a momenti che ho voglia di stare al pc e a momenti no. Ho cucinato un pò e ora posterò pian piano le ricette e foto. Questa torta l'ho fatta proprio ieri, gironzolando nel sito Le mile e una torta Dany e Lory e ho voluto provarla e che dire.... buonissima, anche se forse a mio gusto la crema è troppa, ne avrei messa meno. Da leccarsi i baffi.... x chi li ha ahhaahaha

Vi riporto qui la ricetta come sta scritta nel sito, ma andatelo a visitare troverete tante ricette buone e semplici  TORTA NUA 

INGREDIENTI:

Per la Base:

-300 g di farina

-180 g di zucchero

-4 uova

-40 ml di olio evo (extra vergine di oliva)

-100 g di latte

-1 bustina di lievito

-1 vanillina

-1 limone (solo buccia grattugiata)

Per la Crema:

-1 uovo

-500 g di latte

-120 g di zucchero

-60 g di farina

-buccia grattugiata di un limone

-1 bustina vanillina

Per al Crema al Cioccolato:

-50 g cioccolato al latte

-50 g cioccolato fondente

PREPARAZIONE

Per la Crema:

Frullare insieme tutti gli ingredienti con le fruste elettriche versarle in una casseruola e cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fino a ottenere una crema abbastanza densa.

Lasciarla raffreddare.

Una volta fredda dividerla in due, togliere circa 8 cucchiai, da tenere da parte.

Nella restante crema versare i due tipi di cioccolato sciolti a bagnomaria e mescoare bene per ottenere la crema al cioccolato.

Per la Base: 

Montare le uova con lo zucchero.

Aggiungere il limone e la vanillina. Versare a filo l’olio sempre continuando a sbattere.

Aggiungere il latte e amalgamare ancora qualche minuto.

Setacciare la farina con il lievito e aggiungerlo al resto mescolando bene fino al completo assorbimento.

Imburrare ed infarinare uno stampo da torta da 26 cm, versarvi il composto e successivamente versare a cucchiaiate la crema bianca (gli 8 cucchiai tenuti da parte) e la crema al cioccolato su tutta la superficie del dolce.

Infornare a 170ºC, forno statico per 45 minuti.

Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

CON IL BIMBY:

Preriscaldare il forno a 170ºC.

Per la Crema:

Polverizzare lo zucchero con la scorza di limone, 20 sec., vel.9.

Inserire la farfalla.

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, 8 min., 90ºC, vel.4.

Lasciar raffreddare in una terrina di ceramica.

Una volta fredda dividerla in due,togliere circa 8 cucchiai, da tenere da parte.

Nella restante crema versare i due tipi di cioccolato sciolti a bagnomaria e mescoalre bene per ottenere la crema al cioccolato.

Per la Base:

Polverizzare lo zucchero con la buccia di limone, 20 sec., vel.9.

Inserire la farfalla.

Aggiungere il latte, le uova, l'olio e la vanillina 40 sec., vel.5.

Unire la farina e il lievito, 40 sec., vel.5.

Imburrare ed infarinare uno stampo da torta da 26 cm, versarvi il composto e successivamente distribuire a cucchiaiate la crema bianca (gli 8 cucchiai tenuti da parte) e la crema al cioccolato  su tutta la superficie del dolce.

Infornare a 170ºC, forno statico per 45 minuti.

Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

UNO SPETTACOLO....PROVATELA ASSOLUTAMENTE E POI MI DIRETE ^^