mercoledì 18 dicembre 2013

Panini al latte e sesamo bimby

Ecco dei panini fatti veramente velocemente e poi farciti . Rimangono morbidi morbidi anche il giorno dopo tenendoli in una busta di carta


TOVAGLIOLO CREATIVI TAVOLA 

martedì 17 dicembre 2013

Panettone

Anche quest'anno ho rifatto il panettone e questo dopo le prove dell'anno scorso è venuto veramente bene.


TOVAGLIOLO CREATIVI TAVOLA 

lunedì 16 dicembre 2013

Simil raffaello ma a biscottino

Beh buoni è dir poco si sciolgono in bocca ma che faticaccia, ma non dovete scoraggiarvi perchè ne vale la pena




sabato 14 dicembre 2013

Pandoro ..... seconda versione

Una seconda versione del pandoro più lungo il procedimento ma di grande riuscita ma ancora da perfezionare. La ricetta l'ho presa da giallo zafferano ma ho cambiato un pò di cose perchè secondo me non andavano bene. Il procedimento è lungo, ma per un ottimo risultato è essenziale.




venerdì 13 dicembre 2013

Pandoro...... prima prova BIMBY

L'anno scorso mi sono cimentata nel panettone e dopo la terza prova è venuto veramente bene. Quest'anno mi sono prefissata un obbiettivo di riuscire a fare il pandoro o almeno avvicinarmi il più possibile. Ecco il primo




mercoledì 11 dicembre 2013

martedì 10 dicembre 2013

Rotolo di sfoglia con gocce di cioccolato

Una ricetta davvero banale, ma avevo della pasta sfoglia avanzata dal dolce di ieri e ho fatto questo rotolo, nulla di più semplice




lunedì 9 dicembre 2013

Dessert in coppa

Ecco un dessert davvero semplice, era tanto che volevo provare ad impermializzare la pasta sfoglia secondo metodo Montersino e ci sono riuscita


TOVAGLIOLO CREATIVI TAVOLA 

venerdì 6 dicembre 2013

Arrosto di maiale ripieno

Una cena con i miei zii e ho fatto questo arrosto di maiale, la parte grassa e magra al forno in due versioni, oggi ve ne mostro una


TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVI TAVOLA 


giovedì 5 dicembre 2013

Altro mese .... altro tema, contest DI CHE STAGIONE SEI.... con regole cambiate

Ho cambiato un pò le regole del contest perchè forse troppo complicate e allora ho deciso di dare libero sfogo alle vostre idee...... LEGGETE LEGGETE



mercoledì 4 dicembre 2013

Pane ai 5 cereali e soia con semi di lino e sesamo

Una nuova farina che mi ha inviato il MOLINO PAGANI, davvero ottima e come è venuto buono il pane. Croccante fuori e morbido dentro..


TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVI TAVOLA 



lunedì 2 dicembre 2013

Ecco la vincitrice del contest DI CHE STAGIONE SEI??

Devo dire che sono rimasta un pò delusa dall'affluenza per il mio contest, forse le regole erano troppo incasinate? forse il tema? Boh  di solito ho ricevuto tantissime ricette anche più di 200, comunque ecco la vicitrice ........

DOLCI PENSIERI  con GNOCCHI DI CASTAGNE E PESTO 



Mandami un'email con i tuoi dati per l'invio del premio.....


Insalata di pollo con mele Marlene e Gruyèr

Un abbinamento strano forse, ma che buono che è




mercoledì 27 novembre 2013

domenica 24 novembre 2013

I segreti della nonna in cucina

E' un libro uscito a ottobre 2013 dell'autrice NORMA CARPIGNANO. Dai quaderni delle nonne, dal passaparola e dai ricordi, una raccolta di consigli e di trucchi per risolvere "alla maniera delle nonne " con il loro senso pratico e un pò di fantasia i dilemmi della cucina moderna.



sabato 23 novembre 2013

Risotto con zucchine e ricotta bimby

Un risotto dell'ultimo momento fatto nel bimby




TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVITAVOLA 

Nuova collaborazione MOLINO PAGANI

Contentissima di questa nuova collaborazione con i MOLINO PAGANI   e curiosa di provare le loro farine.

Molino Pagani, il più grande della Lombardia come capacità produttiva, produce e vende
una ricca varietà di farine e semilavorati per la panificazione di altissima qualità



venerdì 22 novembre 2013

Spezzatino di vitello con piselli e salsa bimby

Le cose cotte nel varoma, che dire stupende i sapori rimangono inalterati




Nuova collaborazione CLIPPER

Adoro il tè e quando mi è stato proposto di provare questi nuovi appena usciti come potevo dire di no.
Buoni e delicati al palato e non vedo l'ora di sperimentarli in altre ricette.





giovedì 21 novembre 2013

Nuova collaborazione MARLENE

Nuova collaborazione con MARLENE,  che in poco più di un decennio, è diventato uno dei marchi-simbolo della frutta d‘eccellenza proveniente dall’Alto Adige, nonché il primo marchio italiano per produzione di mele e per varietà offerta: dolci e succose, rosse, gialle o verdi. 
Marlene® è la mela giusta per ogni gusto!
I prodotti Marlene® sono controllati uno per uno e coltivati secondo le regole della produzione integrata: con grande cura e passione e con una forte consapevolezza nei confronti dell’ambiente


L’IGP concessa alle mele sudtirolesi le protegge quindi secondo il regolamento europeo 510/2006 da imitazioni e usi illegittimi. Infatti, i commercianti e i consumatori possono essere certi di una cosa: quando c’è il marchio giallo e blu di Indicazione Geografica Protetta, si tratta sicuramente della vera mela altoatesina!

Pesce al vapore con rucola, pomodorini secchi e olive bimby

Un secondo piatto fatto per il mio compleanno servito ai miei invitati, un gran successo nella sua semplicità.




Gnocchetti al salmone

Un primo piatto velocissimo da fare all'ultimo momento se i gnocchi li comprate




lunedì 11 novembre 2013

Pane integrale farcito

Ecco un panino da mangiare per strada durante la pausa pranzo, anche se io me lo sono mangiata per merenda



Swap

Anche quest'anno partecipo allo SWAP di Mile-La Scimmia Cruda e Giulia-Love at Every Bite) e Katia-Pappa e Cicci!



Venite a partecipare in tanti  che più siamo più ci divertiremo....


martedì 5 novembre 2013

Di che stagione sei ???

Eccomi qui con un nuovo contest, ma diverso dagli altri che ho fatto. Sarà un contest mensile in base alle stagioni verranno scelti un frutto e una verdura che dovranno essere interpretati in primi, secondi e dolci e antipasti.




lunedì 4 novembre 2013

giovedì 31 ottobre 2013

Teschi

Per Halloween ecco dei teschi fatti con della frolla. Avevo tantissime formine e ho trovato proprio il teschio. Direi che sono venuti bene




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