Gnocchetti al salmone

Un primo piatto velocissimo da fare all'ultimo momento se i gnocchi li comprate

Ingredienti:
gnocchetti 
salmone
olio 
prezzemolo 

Metto a cuocere gli gnocchi in acqua bollente e salata e come salgono a galla sono cotti.
In una padellina metto dell'olio e il salmone affumicato tagliato a pezzetti e faccio soffriggere un pò.
Una volta cotti i gnocchi li scolo e li metto nella padellina del salmone e aggiungo due mestoli di acqua di cottura, amalgamo bene aggiusto di sale e prezzemolo e servo.