martedì 26 gennaio 2016

Rotolitini senza GLUTINE di zucchine con polpettina gustosa

Un fingerfood, più o meno, da gustare come stuzzichino o contorno. Veloci e semplici da fare, ma di gran gusto


Ingredienti: 
300 gr di macinato magro di manzo 
2 salsicce 
4 zucchine 
sale 
pane in cassetta senza glutine 
mezzo bicchiere di latte 
1 uovo
parmigiano grattugiato 

Ho mescolato la carne con le salsicce, e poi ho aggiunto il resto degli ingredienti. Il pane in cassetta l'ho spezzettato e messo in ammollo con il latte facendolo diventare morbido. Ho unito tutto. 
Nel frattempo ho tagliato le zucchine a fettine lunghe piu sottili possibili, poi ho fatto delle polpettine che ho arrotolato attorno alla fettina di zucchine. Ho salato e messo lo stecchino per tenere chiuso il rotolino. Messo in forno a 180° per 20/25 minuti fino a doratura. 
Servire caldi 













5 commenti:

  1. questi rotolini sono molto stuzzicanti...!!

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Ciao se sei passato di qui lascia un commento a te non costa nulla, ma a me fa molto piacere, grazie :)

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