Biscottini integrali al profumo di arancia e zenzero Bimby

Sono in ferie e io e la mia piccolina di due anni ci siamo messe a pasticciare e come ci siamo divertite. Abbiamo fatto questi  biscottini veramente deliziosi.... provare per credere. Adoro il profumo dello zenzero e arancia insieme. Io ho usato il bimby ma si possono fare anche senza.

Ingredienti: 

buccia di un limone 

80 gr di zucchero

150 gr di farina 00 MOLINO CHIAVAZZA

150 gr di farina integrale MOLINO CHIAVAZZA 

1 uovo

1 tuorlo

130 gr di burro 

zenzero ( quantità a piacere) 

due arance ( la buccia)

Mettete la buccia dell'arancia e lo zucchero nel boccale e tritate 10 sec. / vel 10. 

Aggiungete lo zenzero grattugiato e tutti gli altri ingredienti e amalgamate 20 sec. / vel. 4. 

Tirate fuori l'impasto dal boccale e avvolgetelo con la pellicola e mettere in frigo per 15 min. 

Una volta trascorso il tempo stendete l'impasto in una sfoglia un pò alta xè cosi i biscotti rimangono soffici. Tagliate con formine o a vostro piacimento. Riscaldate il forno a 180° e cuocete per 20 minuti. Fino a doratura. 

Pronti buonissimi inzuppati nel tè..... 

con questa ricetta partecipo al contest di UNA FETTA DI PARADISO