Ritorno .... ritorno

Ancora qualche giorno e ritornerò attiva con le mie ricettine, purtroppo il tempo per pubblicarle è davvero poco e tra una cosa e l'altra non riesco nemmeno ad accendere il pc.....

a presto allora e

BUON NATALE 

Ecco la vincitrice del contest DOLCI ALLA RICOTTA

Con molto ma molto ritardo eccomi qui a decretare la vincitrice del mio contest, è stata dura perchè sono veramente tutte ottime ricette......

RULLO AI TAMBURI 

Simil tiramisù, ma più veloce e genuino

Mia figlia di due anni, guardando i cartoni animati vede sempre sti pupetti che mangiano la torta.... e ogni giorno mi chiede mamma torta, mamma torta. Ieri abbiamo fatto i biscotti, ma niente, non l'ha soddisfatta, allora oggi a pranzo mi fa mamma torta, allora che m'invento .... questo

Risotto con gorgonzola piccante, radicchio e noci

Ecco un insieme di ingredienti che si sposano perfettamente tra loro.....
RISO, GORGONZOLA, NOCI E RADICCHIO

Biscotti di mia nonna

Mia nonna ormai se nè andata anni fa, ma ancora ricordo il profumo dei suoi biscotti, il loro sapore e di quanto amore ci metteva perchè quando li faceva ne faceva per 5 famiglie ed erano tanti, ma tanti kg. LI cuoceva nel forno a legna di mia zia. Io li ho rifatti perchè ho ritrovato la sua ricetta, ma cotti nel forno tradizionale.

Rinnovo collaborazione INALPI

E' già trascorso un anno dall'inizio della mia collaborazione con INALPI , La tradizione, ben rappresentata da questa lunga esperienza, ha saputo evolversi grazie ad una grande attenzione al miglioramento della qualità, alle richieste del mercato ed all'innovazione tecnologica ed ha portato alla nascita a Moretta (Cn) dell'attuale IN.AL.PI. 
Il processo di sviluppo, costruito con passione e professionalità, si è rivelato vincente grazie alla ricerca costante di un altissimo standard qualitativo delle materie prime. 
L'utilizzo di latte nelle lavorazioni aziendali, la tracciabilità del prodotto e la costante attenzione posta per il rispetto della normativa igienico sanitaria costituiscono il valore aggiunto che caratterizza la produzione IN.AL.PI. 

Mini finger food improvvisati

Avevo in frigo del prosciutto cotto e del formaggio spalmabile che chiedevano aiuto, allora ho fatto questi finger food, se possiamo chiamarli così.....

Buffet per l'apertura di un'attività di una mia amica

Eccomi qui con un'altro buffet. Una mia amica innaugurava la sua nuova attività e mi ha chiesto se le potevo fare il buffet... ed eccolo fatto

Farro perlato con funghi porcini e patatine lesse

Farro, Orzo, e tutti gli altri cereali, li adoro e ora che arriva il freddo sono troppo buoni da mangiare in zuppe, in insalate o dove si vuole. Avevo mangiato un piatto del genere al centro commerciale qui da me e l'ho voluto rifare.

Maritozzi biscotto......

E si li ho chiamati maritozzi-biscotto perchè di maritozzo ne è venuto davvero niente.... ho fatto sempre la stessa ricetta, ma ho cambiato lievito e che ti viene fuori.... un biscotto...
Sono venuti bene ugualmente, ma non sono maritozzi.

Chicce con gamberetti, pomodorini e rucola

Una sera abbiamo fatto una cena a casa mia con un collega e lui ha preparato questi deliziosi gnocchetti, davvero una bontà.

Nuova collaborazione ECOR

Ecor è l’azienda leader in Italia nella distribuzione di prodotti biologici e biodinamici. Siamo nati nel 1987, da un piccolo ma ambizioso progetto e oggi contiamo su un catalogo di oltre 3800 prodotti, su quasi 200 tra dipendenti e collaboratori e serviamo oltre 800 negozi di alimentazione naturale. La ricerca della qualità, il controllo della filiera dal campo allo scaffale e la costante attenzione ai risvolti etici caratterizzano il nostro impegno a favore di una distribuzione di prodotti biologici sempre più garantita e sicura.

Insalata di finocchi, arance e noci

Un'insalatina fresca che ho mangiato in un ristorante e mi è piaciuta veramente tanto.....

Insalata di pollo ricca

Ecco un'insalatina di pollo, fatta con le cosce perchè il petto è troppo stopaccioso. E' anche dietetica.

Pane al vapore BIMBY

Ecco il pane fatto al vapore con il Bimby, certo non viene il pane croccante fatto al forno, ma viene tipo pane bianco e simili. Il sapore è buonissimo e penso che bruschettato nel forno venga anche meglio. Provate

Torta caprese BIMBY

Ecco la torta caprese data da una mia amica che ha fatto una riunione Bimby. Ho sempre dubitato su le torte tutte cioccolato, invece..... è FAVOLOSA, che delizia. Dentro rimane bagnata, va giù che è un piacere. Non ho la foto della fetta.

Bicchierini in cialda golosi con due salse

Ecco un dolcetto delizioso, semplice e veloce da prepare, non può non piacere.

Ciambelline al vino bianco

Queste sono le ciambelline che fa da sempre mia zia e mi ha passato la ricetta, sono davvero buone peccato che lei ha le dosi per molte persone. Ne sono venute 70......

Torretta di cous cous con frutti di bosco e crema alla philadelfia

Ecco qui una ricettina veloce e veramente gustosa, pensando a cosa fare per il contest della MOLINO CHIAVAZZA, ho pensato di abbinare questi ingredienti. Risultato favoloso 

Ho cambiato look ....

e si ho cambiato vestito al mio blog, mi piace cambiare e stasera ero in vena.... spero vi piaccia. Il resto è rimasto tutto come prima....

Nuova collaborazione MAURI

Ecco una nuova collaborazione con la ditta MAURI , In Mauri la tradizione, l’esperienza e l’innovazione si fondono per dar vita a più di 50 formaggi freschi e stagionati, di latte vaccino e di capra (Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo, Caprino, Robiole…).

Raccolta del contes LA SAGRA DELLE POLPETTE

Alcune di voi, ERA ORA.... ahhaha avete ragione, ma ho sempre mille cose da fare ma ieri l'ho fatto tutto di un fiato ed eccolo qui pronto per voi.

BUONA LETTURA 

DOWNLOAD

Torta di carote

Torta di carote

Ratatouille

Ratatouille

Salatini con crema al formaggio Bimby

Ecco un aperitivo davvero gustoso e di sicuro successo, ideale per buffet.

Plum cake

Plum cake

I dolci alla ricotta ...... aggiornamento

Ciao a tutti, sto cercando di decidere la ricetta vincitrice, ma sono indecisa tra due che trovo fantastiche. 
Dato che non so come fare voglio provarle, le faccio, le assaggio e poi decreterò il o la vincitrice del mio contest. 
Perdonatemi se vi faccio aspettare ancora un pò, ma la scelta è stata davvero dura.

Per chi si fosse perso il post di ieri ho fatto il pdf che potete trovare nell'area DOWNLOAD del mio blog dal menù in alto, cliccare li e scaricare il pdf. 

Allora datemi ancora alcuni giorni per provare queste due ricette e arriverà il nome di chi ha vinto. 

PDF dolci con la ricotta

E' pronto il pdf dei dolci con la ricotta, la trovate nell'area DOWNLOAD, ma riporto anche qui il link diretto. Spero vi piaccia 

Buona visione 

Pastiera napoletana

PASTIERA NAPOLETANA

Misto per buffet

Ho fatto un post delle cose fatte al compleanno che non hanno bisogno di ricetta, ma metto un post solo per darvi delle idee in più

Bicchierini di yogurt misti

Una vera cavolata, permettetemi la parola, e invece ha avuto un successo che non mi aspettavo. Una cosa più semplice non esiste davvero.

Torta compleanno Noemi a base PIPPI CALZELUNGHE

Ecco la torta per il compleanno di Noemi, ha avuto un gran successo, non è il solito pan di spagna, ma ho cambiato e ne sono rimasta davvero entusiasta, era buonissima

It's my birthday

E SI OGGI è IL MIO COMPLEANNO, QUINDI NON SI CUCINA SPERANDO CHE QUALCUNO MI PORTI A CENA FUORI, E MI PREPARI ANCHE IL PRANZO .... MA HO I MIEI DUBBI SUL PRANZO..... 

DI REGALI NON NE VOGLIO, HO UNA FIGLIA CHE ADORO E PER ME è STATO IL PIù BEL REGALO CHE POTESSI RICEVERE.

Bicchierini di yogurt misti

Una vera cavolata, permettetemi la parola, e invece ha avuto un successo che non mi aspettavo. Una cosa più semplice non esiste davvero.

Raccolta finger food

Mi sono sempre piaciuti i FINGER FOOD, sono molto utili sia in buffet, che come aperitivo con amici, ma anche per farci una cena.

Allora qual miglior modo di fare una raccolta proprio sui FINGER FOOD. SIA DOLCI CHE SALATI. 
Non farò l'elenco delle ricette che arriveranno , ma vi avvertirò con un commento nel vostro blog che ho ricevuto la ricetta. 

SCADE IL 15 MARZO 

Se vorrete esporre il mio banner nel vostro blog e farmi pubblicità mi farebbe piacere così raccoglieremo più ricette possibili. 

Ricetta per contest via email

Giacomo Picariello

Variazione di pera con parfaite al mascarpone profumato all'arancio e biscotti

Bruco goloso

Ecco un simpatico bruco fatto con dei tramezzini adatto a un buffet di compleanno per bambini, è sparito subito.....

Cestino in pasta di pane

Ecco qui una simpatica ciotola di pane per servire quello che volete, anche l'insalata.
Ricetta presa dal libro di SARA PAPA

Topolini BUFFET COMPLEANNO

Una cosa simpatica da fare per un buffet di compleanno, avevo visto tempo fa la foto di questi topolini nel web e me ne ero innamorata e li ho rifatti.

TImballini di riso con mele MELINDA

Ecco la mia ricetta per "MELINDA PER L'EMILIA" 

Panini ripieni BUFFET COMPLEANNO

Ecco la ricetta per i panini che ho usato per il buffet del compleanno della mia puffetta

Buffet secondo compleanno di Noemi

Ecco tutte le foto del buffet del secondo compleanno della mia puffetta Noemi, fatto in due gg o meglio un gg e mezzo, tanta fatica, ma tanta soddisfazione davvero..... Nei prossimi gg arriveranno giorno per giorno le ricette

Pancake dolci con crema pasticcera e pesche

Un dolce da preparare all'ultimo minuto, direttamente alla fine del pasto, semplice, veloce e di gran gusto.

Crema di riso al latte e zucchine Bimby e non

Adoro il riso e ho voluto cuocerlo nel latte per vedere che veniva fuori, il risultato ottimo davvero.

Timballo di patate tipo toast

Da poco è passato il compleanno di mia figlia Noemi, e facendo il bruco che vedrete nei prossimi giorni avevo degli avanzi di panbauletto e allora che farci..... ho pensato a un timballo di patate e gli avanzi ahahahhaah risultato ottimo anche se un pesantone

Ciambella allo yogurt, uva e mandorle

Avevo dell'uva che chiedeva pietà e un barattolo dello yogurt che stava per scadere e allora ho fatto questa ciambella che si è rivelata molto buona