Panini al latte e sesamo bimby

Ecco dei panini fatti veramente velocemente e poi farciti . Rimangono morbidi morbidi anche il giorno dopo tenendoli in una busta di carta

TOVAGLIOLO CREATIVI TAVOLA 

Panettone

Anche quest'anno ho rifatto il panettone e questo dopo le prove dell'anno scorso è venuto veramente bene.

TOVAGLIOLO CREATIVI TAVOLA 

Simil raffaello ma a biscottino

Beh buoni è dir poco si sciolgono in bocca ma che faticaccia, ma non dovete scoraggiarvi perchè ne vale la pena

Pandoro ..... seconda versione

Una seconda versione del pandoro più lungo il procedimento ma di grande riuscita ma ancora da perfezionare. La ricetta l'ho presa da giallo zafferano ma ho cambiato un pò di cose perchè secondo me non andavano bene. Il procedimento è lungo, ma per un ottimo risultato è essenziale.

Pandoro...... prima prova BIMBY

L'anno scorso mi sono cimentata nel panettone e dopo la terza prova è venuto veramente bene. Quest'anno mi sono prefissata un obbiettivo di riuscire a fare il pandoro o almeno avvicinarmi il più possibile. Ecco il primo

Lenticchia e salsicce bimby

Ci avviciniamo alle feste e ci mangiamo la lenticchia. Magnifica la lenticchia Ecor , versatile e cotta in 15 minuti.

TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVI TAVOLA 

Nuova collaborazione Polenghi

Ecco una nuova collaborazione con la ditta POLENGHI ,

FInalmente delle ottime Brioches sfogliate

Chi la dura la vince vero???? E questa volta ho vinto io, sono venute benissimo, controllare la lievitazione è tutto

TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVI TAVOLA 

Rotolo di sfoglia con gocce di cioccolato

Una ricetta davvero banale, ma avevo della pasta sfoglia avanzata dal dolce di ieri e ho fatto questo rotolo, nulla di più semplice

GREMBIULE CREATIVI TAVOLA 

Dessert in coppa

Ecco un dessert davvero semplice, era tanto che volevo provare ad impermializzare la pasta sfoglia secondo metodo Montersino e ci sono riuscita

TOVAGLIOLO CREATIVI TAVOLA 

Arrosto di maiale ripieno ..... seconda versione

Ecco l'altro ripieno per l'arrosto di maiale

TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVI TAVOLA 

Arrosto di maiale ripieno

Una cena con i miei zii e ho fatto questo arrosto di maiale, la parte grassa e magra al forno in due versioni, oggi ve ne mostro una

TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVI TAVOLA 

Altro mese .... altro tema, contest DI CHE STAGIONE SEI.... con regole cambiate

Ho cambiato un pò le regole del contest perchè forse troppo complicate e allora ho deciso di dare libero sfogo alle vostre idee...... LEGGETE LEGGETE

Pane ai 5 cereali e soia con semi di lino e sesamo

Una nuova farina che mi ha inviato il MOLINO PAGANI, davvero ottima e come è venuto buono il pane. Croccante fuori e morbido dentro..

TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVI TAVOLA 

Polpettine schiacciate di salmone e patate

Una variante per far mangiare il pesce ai bimbi e la mia ha apprezzato

PIATTI ECOBIOSHOPPING 

Nuova collaborazione Molino MARELLO

Una nuova collaborazione con MOLINO MARELLO  farine senza glutine macinate a pietra

Ecco la vincitrice del contest DI CHE STAGIONE SEI??

Devo dire che sono rimasta un pò delusa dall'affluenza per il mio contest, forse le regole erano troppo incasinate? forse il tema? Boh  di solito ho ricevuto tantissime ricette anche più di 200, comunque ecco la vicitrice ........

DOLCI PENSIERI  con GNOCCHI DI CASTAGNE E PESTO 

Mandami un'email con i tuoi dati per l'invio del premio.....

Insalata di pollo con mele Marlene e Gruyèr

Un abbinamento strano forse, ma che buono che è

Risotto alle vongole

TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVITAVOLA

Ciambella soffice bimby

Penso che di tutte le ciambelle che ho fatto nessuna è mai venuta cosi morbida. Provatela e mi direte

PIATTO ECOBIOSHOPPING

Cup-cake al farro, mandorle e mele Marlene Bimby

Buonissimi per la prima colazione e anche per la merenda. Leggeri perchè fatti con la farina di farro.

TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVI TAVOLA

Schiacciata bimby

Buonissima da usare come pane, con affettati, verdure e formaggi

GREMBIULE E TOVAGLIOLO CREATIVI TAVOLA 

Gnocchi ripieni di formaggio con panna, gruyér e salsiccia

Una bomba..... lo so, ma che buoni......

I segreti della nonna in cucina

E' un libro uscito a ottobre 2013 dell'autrice NORMA CARPIGNANO. Dai quaderni delle nonne, dal passaparola e dai ricordi, una raccolta di consigli e di trucchi per risolvere "alla maniera delle nonne " con il loro senso pratico e un pò di fantasia i dilemmi della cucina moderna.

Qui dove potete comprarlo http://www.priulieverlucca.it/catalogo/scheda/I-segreti-della-nonna-in-cucina/580

Risotto con zucchine e ricotta bimby

Un risotto dell'ultimo momento fatto nel bimby

TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVITAVOLA 

Nuova collaborazione MOLINO PAGANI

Contentissima di questa nuova collaborazione con i MOLINO PAGANI   e curiosa di provare le loro farine.

Molino Pagani, il più grande della Lombardia come capacità produttiva, produce e vende

una ricca varietà di farine e semilavorati per la panificazione di altissima qualità

Spezzatino di vitello con piselli e salsa bimby

Le cose cotte nel varoma, che dire stupende i sapori rimangono inalterati

Nuova collaborazione CLIPPER

Adoro il tè e quando mi è stato proposto di provare questi nuovi appena usciti come potevo dire di no.
Buoni e delicati al palato e non vedo l'ora di sperimentarli in altre ricette.

CLIPPER TEAS

Nuova collaborazione MARLENE

Nuova collaborazione con MARLENE,  che in poco più di un decennio, è diventato uno dei marchi-simbolo della frutta d‘eccellenza proveniente dall’Alto Adige, nonché il primo marchio italiano per produzione di mele e per varietà offerta: dolci e succose, rosse, gialle o verdi. 

Marlene® è la mela giusta per ogni gusto!

I prodotti Marlene® sono controllati uno per uno e coltivati secondo le regole della produzione integrata: con grande cura e passione e con una forte consapevolezza nei confronti dell’ambiente. 

L’IGP concessa alle mele sudtirolesi le protegge quindi secondo il regolamento europeo 510/2006 da imitazioni e usi illegittimi. Infatti, i commercianti e i consumatori possono essere certi di una cosa: quando c’è il marchio giallo e blu di Indicazione Geografica Protetta, si tratta sicuramente della vera mela altoatesina!

Pesce al vapore con rucola, pomodorini secchi e olive bimby

Un secondo piatto fatto per il mio compleanno servito ai miei invitati, un gran successo nella sua semplicità.

Gnocchetti al salmone

Un primo piatto velocissimo da fare all'ultimo momento se i gnocchi li comprate

Scampi al sale

Un piatto buonissimo e veloce da fare anche per cuoche provette

Nuova collaborazione GIUSTI

Orgogliosa di questa nuova collaborazione con GIUSTI , aceto balsamico.

Salame di tonno e spiedini pancetta e gamberi

Un antipasto di pesce veloce e semplice da fare

Torta Zen Bimby

Una torta velocissima per riciclare dei biscotti che avete in casa

TOVAGLIETTA AMERICANA CREATIVITAVOLA

Ferri di cavallo al kamut e cioccolato bimby

Buonissimi e facili da preparare, anche per i cuochi provetti

Tovaglietta americana CREATIVITAVOLA

RInnovo collaborazione TEC-AL

Collaboro con TEC-AL  da due anni e siamo arrivati al secondo rinnovo della nostra collaborazione.

Maritozzi una nuova ricetta BIMBY

Questi maritozzi rimangono davvero tanto tanto morbidi, uno tira l'altro.

Bavaglino BImbo/a CREATIVI TAVOLA 

Pasta brisé fatta in casa con pesce e fagiolini

Ho fatto la pasta brisé in casa, che dire buonissimi e anche facile.

Treccia di panbrioche farcita bimby

Buona e soffice questo impasto e poi con il bimby veloce da preparare

Pane integrale farcito

Ecco un panino da mangiare per strada durante la pausa pranzo, anche se io me lo sono mangiata per merenda

Swap

Anche quest'anno partecipo allo SWAP di Mile-La Scimmia Cruda e Giulia-Love at Every Bite) e Katia-Pappa e Cicci!

Venite a partecipare in tanti  che più siamo più ci divertiremo....

Polpettine con salsina ikea fatta in casa

Io adoro la salsa ikea che devo fare allora ho provato a farla.... divina

Crostata di ricotta e pere bimby

Una crostatina diciamo salutare perchè ho messo la ricotta .....

Di che stagione sei ???

Eccomi qui con un nuovo contest, ma diverso dagli altri che ho fatto. Sarà un contest mensile in base alle stagioni verranno scelti un frutto e una verdura che dovranno essere interpretati in primi, secondi e dolci e antipasti.

Cornetti sfogliati

Cerco da una vita la ricetta di cornetti sfogliati fatti veramente bene e ......

Ciambella alla panna bimby

Avevo un pò di panna in scadenza allora perchè non fare una bella ciambella per la colazione

Twix

Ci ho provato e sono venuti veramente bene

Teschi

Per Halloween ecco dei teschi fatti con della frolla. Avevo tantissime formine e ho trovato proprio il teschio. Direi che sono venuti bene