Rinnovo collaborazione INALPI

E si è già trascorso un anno e INALPI ha voluto rinnovare la collaborazione con me, che dire ne sono felice davvero. Ecco i prodotti inviati 

Rinnovo collaborazione INALPI

E' già trascorso un anno dall'inizio della mia collaborazione con INALPI , La tradizione, ben rappresentata da questa lunga esperienza, ha saputo evolversi grazie ad una grande attenzione al miglioramento della qualità, alle richieste del mercato ed all'innovazione tecnologica ed ha portato alla nascita a Moretta (Cn) dell'attuale IN.AL.PI. 
Il processo di sviluppo, costruito con passione e professionalità, si è rivelato vincente grazie alla ricerca costante di un altissimo standard qualitativo delle materie prime. 
L'utilizzo di latte nelle lavorazioni aziendali, la tracciabilità del prodotto e la costante attenzione posta per il rispetto della normativa igienico sanitaria costituiscono il valore aggiunto che caratterizza la produzione IN.AL.PI. 

Sformato con il lesso avanzato

Avevo del lesso, della besciamella avanzati e non sapendo come utilizzarli, ho fatto una specie di sformato.
Risultato davvero sorprendente.

Piadina fatta in casa

Il piacere di fare la piadina in casa 

Ravioli fatti a mano con ripieno di pere e caciottina inalpi

Domenica ho voluto fare la sfoglia e fare i ravioli fatti in casa con un ripieno inusuale per me perchè non lo avevo mai fatto. Beh il risultato è stato davvero ottimo. Molto gustoso e delicato.