Patate Duchessa

Queste patate possono essere utilizzate sia come contorno che antipasto o abbinato a un aperitivo. Sono davvero semplici da fare e buonissime

Ingredienti:

600 gr di patate 

50 gr di burro 

1 uovo 

1 tuorlo

30 gr di parmigiano

sale ( rosa dell'Himalaya

Ho lessato le patate e poi passate aggiunto il burro sciolto al microonde, le uova, il parmigiano, il sale e mescolato tutto bene. 

Ho messo in una sach a poche. Preriscaldato il forno a 200°. 

Ho messo la carta forno sulla teglia e fatto dei ciuffetti con la sach a poche e messo in forno per 15/20 minuti. Il tempo che diventano dorate.
Servire calde.