Cioccolatini alla birra

Eccomi di ritorno in punta di piedi, piena di impegni tra lavoro e bimbi, e si parlo di bimbi perchè è nato Christian che ora ha 16 mesi. Voglio riprendere in mano le redini del mio blog anche se gli impegni sono davvero tanti.

Avevo provato questi cioccolatini tempo fa perchè leggendo il blog di un'amica, mi erano rimasti impressi e ho voluto provare. Che dire davvero buoni e delicati nel suo insieme. La birra si sente leggermente e sono piacevolissimi. Provare per credere

Twix

Ci ho provato e sono venuti veramente bene

Cioccolatini misti

Una varietà di cioccolatini sempre regalati a Natale, veloci e semplici da fare. Forse un pò troppo grossi, ma i stampini sono così hihihihih

Rose di cioccolato con ripieno di pesche

Un cioccolatino molto carino da vedere e buono da mangiare. Avevo delle pesche sciroppate e del cioccolato fondente che adoro e ho fatto questi cioccolatini

Cioccolatini misti

 

Ingredienti:

cioccolato fondente
mascarpone
pinoli
nocciole
mandorle

Ho sciolto il cioccolato a bagno maria e ho spennellato i pirottini di carta e messi in frigo. Operazione che va fatta almeno 3 volte.
Deve stare in frigo fino a che non sono duri.
Intanto fare la crema con cioccolato sciolto e mascarpone mischiato insieme. Poi versare un cucchiaino del composto dentro al pirottino fino a livellare fino al bordo e di nuovo in frigo.
Poi spennellare con il cioccolato fuso per chiudere e rimettere in frigo.
Una volta rassodati togliere i cioccolatini dai pirottini, si staccheranno benissimo, e mettere una goccia di cioccolata sopra e mettere dei pinoli, una mandorla o una nocciola.