Torta kinder paradiso ricoperta di cioccolato croccante

Dato che da tempo ho abolito il pds perchè non mi piace proprio ho fatto una torta con l'impasto della kinder paradiso e direi davvero troppo buona, rimane sempre soffice soffice e buonissima. Provatela .
Ricetta presa da qui MANI AMORE E FANTASIA  con alcune modifiche.

Ingredienti

300 g di zucchero

150 g di farina

150 g di fecola di patate

4 uova

7 cucchiai di latte

7 cucchiai di olio di semi

la buccia grattugiata di un limone

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

FARCITURA

500 ml di panna zuccherata

2 cucchiai abbondanti di miele

Separate i tuorli dagli albumi. Con le fruste montate i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente e poco alla volta aggiungete 200 g di zucchero e la buccia di limone. Continuate a montare le uova per almeno 15 minuti.

Miscelare la farina con la fecola, il lievito e la vanillina e uniteli pian piano al composto (sempre con le fruste), alternando con latte e olio.

Unire i rimanenti 100 g di zucchero e un pizzico di sale agli albumi, e montateli a neve. Uniteli al composto mescolando con un cucchiaio delicatamente dall’alto verso il basso, incorporando perfettamente. 

Versate nella teglia di 26 cm imburrata e infarinata o ricoperta da carta forno, e infornate a 175° per circa 50 minuti, fate comunque la prova stecchino. 

Unite panna e miele, e montate fino a quando otterrete una consistenza simile al burro e farcite la torta. Io l'ho poi ricoperta sciogliendo a bagno maria 400 gr di cioccolato fondente e glie l'ho versato sopra, e messa in frigo a solidificare e prima di servire ho decorato con palline argentate e fragole. 

Buonissima 

Prima di riempirla

l'interno