Simil Plum-cake alla marmellata di prugne

Ideale per fare colazione, ma anche una merenda sostanziosa ...... ricetta del ricettario worker

Ingredienti:

300 gr farina 00
2 uova intere
200 gr zucchero
200 gr latte intero
150 gr olio di semi di mais
scorza grattugiata di limone quantità a piacere (o aroma limone alcune gocce)
1 bustina di lievito per dolci 
1 pizzico di sale 

Marmellata di prugne

Se utilizzate la scorza di limone,  inserite nel boccale e tritare vel. 7 /8 per 5/7 secondi.

Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30sec. vel. 5

Preriscaldare il forno a 160°, cuocere a forno statico 40 minuti a 160° (fare sempre la prova stecchino).

Ottima a colazione, ideale per "l'inzuppo", anche spalmata di cioccolato e marmellata è molto buona.

Questa ricetta in casa mia si fa da tempi immemorabili, ma ho visto varie versioni più o meno corrispondenti in giro per tutto il web. Non mi prendo il merito ....è una ricetta comune, che secondo me è di tutte le famiglie italiane con minime varianti.