Tortellini in brodo di carne BIMBY

Mi sono cimentata nella creazione di tortellini, vi chiedo umilmente di non guardare la forma ahhahaha il sapore era divino....

Tortellini speck e panna

Che dire la pasta più semplice al mondo e veloce. Ridicolo anche pubblicarla.

Ravioli fatti in casa ripieni di gamberetti e ricotta

Per una domenica speciale ho fatto questi ravioli, anzi mega ravioli perchè li ho fatti grandicelli. Ottimo il gusto.

Lasagna fatta in casa con funghi, cotto e besciamella

Pesante ma deliziosa e poi con la pasta fatta in casa davvero sublime.

Per me Posate BROGGI 

Finti tortellini in brodo di carne

Ho fatto il brodo di carne che noi adoriamo e allora ho voluto fare anche dei tortellini. HO preparato la pasta prima di uscire per andare a fare la spesa, ma dato che siamo ritornati tardi ho improvvisato dei tortelloni ahahhaha assomigliano di più a dei ravioloni che hanno avuto un frontale con un treno.... ma sono buoni ugualmente.

Gnocchi fatti in casa con gorgonzola e speck croccante

Domenica ho fatto questi gnocchi con il gorgonzola, a dir poco divini e i gnocchi fatti in casa non hanno paragoni e ci vuole anche così poco a farli.

Lasagne con zucchine, speck e besciamella

Oggi avevo gente a pranzo e ho voluto provare a fare queste lasagne un pò diverse dal solito ragù. Ottime davvero

Tagliatelle fatte a mano ai funghi porcini

Mi piace troppo fare la sfoglia ora che ho imparato e ho voluto fare queste tagliatelle con dei funghi porcini. Una prelibatezza.

Ravioli fatti a mano con ripieno di pere e caciottina inalpi

Domenica ho voluto fare la sfoglia e fare i ravioli fatti in casa con un ripieno inusuale per me perchè non lo avevo mai fatto. Beh il risultato è stato davvero ottimo. Molto gustoso e delicato.

Gnocchi di patate e zucca con funghi e prosciutto cotto

Tanti sapori che insieme hanno dato un risultato inaspettato. Davvero buoni questi gnocchi.

Fagottini ripieni

Ingredienti:

300 gr di farina MIlleusi PIvetti
3 uova

Ravioli fatti a mano

Ingredienti:

 PER L'IMPASTO:
500 gr di farina
1 uovo
acqua quanto basta

PER IL RIPIENO:
ricotta
prezzemolo
noce moscata
parmigiano
sale

x le dosi del ripieno ho fatto ad occhio, se poi avanza si possono fare dei cannelloni.

Impasto e stendo la pasta con la nonna papera

ricotta, parmigiano, sale e prezzemolo

ecco i mucchietti di ricotta e poi li ricopro

e qui tagliati

qui cotti e conditi con sugo pomodoro e basilico.....