Ingredienti:
300 gr. di farina50 gr. fecola
2 uova
150 gr. di zucchero
1 kg. di mele
100 gr. burro
150 ml. latte
1 bustina di lievito
Mescolare le uova con lo zucchero e successivamente aggiungere la farina e la fecola.
Unire poi il burro, il lievito e il latte quanto basta a rendere l'impasto leggermente molle.
Mescolare i 3/4 delle mele a pezzetti all'impasto.
Porre l'impasto in una teglia imburrata e infarinata, distribuirvi sopra le restanti fettine di mela, io ci spolverizzo sopra ancora un paio di cucchiai di zucchero. Infornare a 180° per 40/50 minuti.
Unire poi il burro, il lievito e il latte quanto basta a rendere l'impasto leggermente molle.
Mescolare i 3/4 delle mele a pezzetti all'impasto.
Porre l'impasto in una teglia imburrata e infarinata, distribuirvi sopra le restanti fettine di mela, io ci spolverizzo sopra ancora un paio di cucchiai di zucchero. Infornare a 180° per 40/50 minuti.
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