martedì 20 settembre 2011

Polpettone di pollo colorato


Qui la versione BIMBY

Ingredienti x 4 persone:
un petto di pollo 
1 carota
2 zucchine
sale 
parmigiano grattugiato (quantità a piacere)
2 etti di prosciutto cotto
pellicola

per la salsa:
2 zucchine
olio 
sale 

Tritare il petto di pollo o farselo macinare dal macellaio. Poi pulire e tagliare a dadini la carota e la zucchina. Aggiungere il parmigiano e il sale. 
Stendere la pellicola e metterci sopra delle fettine di prosciutto cotto e mettervi sopra il polpettone

e ricoprire ancora con il prosciutto cotto. 



Chiudere con la pellicola a caramella e metterlo a bollire per 25 minuti a bollire in acqua bollente. 
Nel frattempo lessare in acqua o nel microonde o dove volete le zucchine tagliate a rondelle e una volta cotte mettele nel mixer con olio e sale e ridurre a salsina. 
Ho servito il polpettone con la salsina. Davvero buono e adatto ai bambini per fargli mangiare le verdure. 



Con questa ricetta partecipo a due contest:


2 commenti:

  1. che bello! grazie di aver partecipato al nostro contest proverò a rifarlo ciao :-)

    RispondiElimina
  2. Ottimo per i bambini, ma perfetto anche per gli adulti!!!
    Buonissimo!!!!

    RispondiElimina

Ciao se sei passato di qui lascia un commento a te non costa nulla, ma a me fa molto piacere, grazie :)

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