mercoledì 14 settembre 2011

Polpettine di pesce in crema di verdura Bimby


Ricettina davvero ottima per far mangiare ai bimbi le verdure e il pesce. Le ha mangiate anche NOemi la mia bimba di 11 mesi, ma a lei non le ho passate in padella cosi rimanevano più leggere.  

QUI versione normale

 Ingredienti:
un filetto di pesce persico
3 patate
3 zucchine
3 carote
sale
olio
pangrattato

Ho lessato nel varoma del bimby il pesce e le verdure tagliate a dadini per 20 min. / varoma/ vel. 1. Una volta cotte ho tritato un pò il pesce con il coltello e una parte delle verdure le ho tagliate a pezzettini. Poi ho messo sale e un pò d'olio e ho  formato delle palline e le ho passate nel pangrattato. 
Ho messo dell'olio in una padellina antiaderente o ceramica e le ho fatte saltare fino a doratura dell'impanatura. 
Poi ho preso le atlre verdure lessate messe nel boccale e fatto andare 2 min. / vel. 10 per omogeneizzarle, ho aggiunto sale e olio. 
Ho messo la crema in piatto e sopra ho appoggiato le palline di pesce. 
Davvero buono e gustoso.






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