giovedì 15 settembre 2011

Rotolo di frittata..... da infarto, ma buonissimo


AH AH AH il titolo è tutto un programma, ma è troppo buono e per una volta si può fare. 

Ingredienti:
4 uova
prosciutto cotto 
galbanino a fettine 
sale 
pepe 
olio evo

Ho sbattuto le uova e aggiustato di sale e pepe. 
Ho poi messo un pò d'olio in una padellina e ho messo giù le uova, deve venire una frittata alta. 
Una volta cotta ho farcito con il prosciutto cotto e il galbanino a fettine fine, arrotolato e messa in forno a 180° per 10 minuti. 
Giusto per far squagliare il galbanino e rosolare un pò sopra. 
Pronto da mangiare una vera bomba ma strabuono.

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