Panini integrali con semi di lino bimby e non

Ormai con questa dieta devo mangiare il pane integrale e allora perchè non farmelo da sola in casa dato che quello che si compra già a cena è un mattone....... beh risultato ottimo, soffici e i semi di lino danno un sapore ineguagliabile.

Ingredienti:
250 gr di Farina integrale MOLINO CHIAVAZZA 
320 gr. acqua 
250 gr. di farina 0 MOLINO CHIAVAZZA
1/2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio raso di sale GEMMA DI MARE 
1 cucchiaio raso di zucchero

Inserire nel boccale, acqua e fare riscaldare a vel. 1 e 40° x 2 minuti. Aggiungere il lievito e sempre con le lame in movimento . a vel. 3 versare le farine setacciate precedentemente. mescolare x3 minuti a vel 3 e 2 minuti a spiga.

Ho formato i panini e messi a lievitare su una teglia coperti con un canovaccio per almeno due ore a lievitare.
Ho spennellato con dell'acqua e ho messo i semi di lino ed infornato a formo già caldo a 200°, per circa 30 minuti, poi dipende dal vostro forno e dalla grandezza del pane.