Filetto di manzo con patate e pomodori gratinati

Una cenetta salutare, ma non per questo povera di sapore.

Ingredienti:
due filetti di manzo

4 patate
2 pomodori maturi
sale CLASSICO SALATURA MEDITERRANEA 
olio DANTE 


Ho tagliato a fettine sottile sia le patate precedentemente pelate e i pomodori. Li ho messi una teglia su carta da forno, salato e in forno a 180° per 10/15 minuti, fino alla doratura delle patate.

Ho poi cotto su una piastra bollente il filetto, un minuto per parte perchè a noi piace al sangue.
L'ho poi accompagnato con i pomodori e le patate e messo un filo d'olio.
Veloce e gustosissimo