venerdì 9 marzo 2012

Girelle

Chi di voi non ha mai mangiato una girella??? Io le adoravo da piccola peccato che ora son diventate la metà..... e costano il doppio allora perchè non farsele in casa.




Ingredienti: 
100 gr di farina antigrumi MOLINO CHIAVAZZA 
15 gr di miele 
5 uova 
150 gr di zucchero 

per la farcia:
marmellata di prugne fatta in casa ( ma va benissimo la nutella, io non ne avevo)
due stecche di cioccolato fondente

Sbattere i tuorli con 100 gr di zucchero fino a che non diventa bello spumoso. Poi montare a neve gli albumi, ma non a neve fermissima. 
Aggiungere gli albumi all'altro composto insieme a 50 gr di zucchero rimanenti. 
Amalgamare bene e aggiungere la farina setacciata. Mescolare sempre dal basso verso l'alto per non smontare il composto. 


Versare poi il composto su carta forno e cuocere a 220° per 6/7 minuti.  
Una volta cotto sfornarlo e coprirlo con la pellicola e lasciarlo raffreddare.
Una volta freddo farcire con la marmellata o nutella, arrotolare piano piano e rimettere nella pellicola e tenere in frigo almeno una mezz'ora, così che si rassoda bene.

Trascorsa mezz'ora tagliare a fettine un pò spesse il rotolo. Sciogliere al microonde o a bagno maria il cioccolato e spennellare le girelle e metterle con il lato di cioccolato in alto su un foglio di carta da forno e mettere in frigo 10/15 minuti a rassodare.
Sono pronte da mangiare. Divine


 IL DAVANTI E IL DIETRO DELLA GIRELLA




17 commenti:

  1. Anche a me piacciono tantissimo le girelle! A dir la verità ogni tanto le compro! Hihihi!
    Non ho mai provato a farmele in casa...ma sicuramente sono stra.buone e credo anche si risparmi un bel po'!
    Un bacione, ciao!!!

    RispondiElimina
  2. Certamente le girelle home made sono molto più buone e più genuine di quelle comprate!Ottime le tue!Ciao

    RispondiElimina
  3. Buoneee!!! Anche secondo me quelle che si comprano ora sono diverse... ottima idea quella di farsele a casa, seguirò le tue dritte ;-)

    RispondiElimina
  4. Oddio che bontà! E chi non le ha mangiate?! :P bravissima!

    RispondiElimina
  5. ma che belle! e di sicuro, buone pure! :-)
    quassu' pero' non le conoscono neppure, quindi o le fai in casa o non le mangi, come un sacco di altre cose. Prima o poi, mi dovro' cimentare anche io con tutte quelle piccole coccole che mamma comprava per me :-) questo e' un bel spunto :-)

    RispondiElimina
  6. e ci credo che sono divine mi viene fame solo a guardarle!

    RispondiElimina
  7. fantastiche!
    voglio troppo provare!

    RispondiElimina
  8. ho sembra troppa paura a arrotorarle che mi si rompanooo! come si fa? ahahah

    RispondiElimina
  9. Le girelle fatte in casa sono tutta un'altra cosa? ^_^
    Volevo invirati a partecipare al mio contest "Fragole a Colazione"
    http://​cucinalibriegatti.blogspot.​com/2012/03/​fragole-colazione-il-mio-pr​imo-contest.html
    Dai che ti aspetto!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  10. Buone e uguale queste girelle!

    RispondiElimina
  11. le adoro le girelle.. le tue poi sono uguali a quelle vere!!

    RispondiElimina
  12. Che bontà le girelle!! Ottima idea farsele in casa... sono di sicuro più sane e più buone!!
    Buon fine settimana!

    RispondiElimina
  13. E chi non le ha mai mangiate le girelle??? Buonissime!!! Me le segno da provare, grazie.
    baciussss

    RispondiElimina
  14. LAURA PRENDO LA RICETTA UNA MIA GEMELLA ADORA LE GIRELLE ....

    RispondiElimina
  15. non mi piacciono molto i dolci arrotolati (soprattutto perchè non mi riescono!!), ma il tuo con tutto quel cioccolato sembra meraviglioso!

    RispondiElimina
  16. La girella, è sempre la girella! Ti è venuta bene. Perché non ci partecipi al contest... non ricordo il nome. Insomma è un contest del tipo "come quelli comprati" ... ne vale la pena!!! Brava!

    RispondiElimina
  17. golosona questa girella...te ne ruberei subito una!

    RispondiElimina

Ciao se sei passato di qui lascia un commento a te non costa nulla, ma a me fa molto piacere, grazie :)

Ti potrebbero anche interessare...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...