sabato 17 marzo 2012

Simil gocciole

Biscottini buoni per l'inzuppo a colazione e perchè no una dolcezza prima di andare a letto.
Ricettina di mia sorella Silvia




Ingredienti:
350 gr. Farina oo MOLINO CHIAVAZZA
180 gr. Zucchero
180 gr. Burro (a temperatura ambiente)
1 uovo + 1 tuorlo
100 gr. Gocce di cioccolato (io ho usato una tavoletta di cioccolato fondente sminuzzata)
1 cucchiaino di lievito
1 bs. Vanillina

Montare bene il burro con lo zucchero fino a che non diventa spumoso e chiaro, aggiungere le uova e mescolare ancora (io ho usato le frustine), a questo punto ho aggiunto il lievito e la vanillina e mescolato ancora.
Ho messo la farina a fontana sulla tavola di legno ed aggiunto l’impasto, ho impastato a mano fino a che la farina non è stata assorbita perfettamente assorbita. A questo punto metto le gocce di cioccolato e impasto ancora.
Con l’impasto che è venuto faccio dei salsicciotti di 4/5 cm di diametro, lunghi quanto voglio e l’incarto della pellicola trasparente. Metto in frigo mezz’ora, fino a che il burro non rassodi l’impasto. (oggi li ho fatti a pranzo e cotti e tagliati dopo cena)
Passata mezz’ora taglio a rondelle di mezzo cm il salsicciotto e le dispongo su una teglia con carta forno ed inforno a 175° per 15/20 minuti

Conservare in un recipiente di latta.





10 commenti:

  1. adolo le gocciole.. sembrano uguali... che bontà!!

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  2. Beh l'idea di mangiarle appena alzata e prima di andare a nanna... Ma aggiungerei anche per uno spuntino, dopo pranzo, dopo cena! Insomma io le gocciole le mangerei sempre e mi sembrano venute proprio buone|

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  3. Quanto amo le gocciole ! la tua soluzione homemade devo dire che è davvero invitante!:)

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  4. Che buoneeeeeeeeeeeee!!!!!Devo prepararle anche io mi annoto la tua rcettina!!!!!!!!
    Baci

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  5. meravigliose! complimenti a tua sorella!

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  6. lauraaaaaaa basta ricettteeeeeee ahahahahahahahahahahaha le voglio provare tutte :))))))))))))))) ps. guarda un pochinooooo


    http://blog.giallozafferano.it/loveatfirstbite/torta-di-rose-con-ripieno-di-pere/

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  7. QUANTE BELLE RICETTINE NEL TUO BLOG :) èla prima volta che passo di qua..ma tornerò! baci

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  8. solo mattina e sera????e le merendine dove le mettiamo?

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  9. caspita ma sono perfetti!! di quelli che vai avanti finchè non sono finite anche le briciole!!!

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  10. si rassomigliano parecchio...a me piacciono tanto...posso copiare ricetta?

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