lunedì 28 novembre 2011

PIccoli crackers assortiti

Sabato ho avuto degli amici a cena e ho fatto questi crackers da sgranocchiare mentre i nostri pupattoli mangiavano la loro pappa. A me sono piaciuti veramente tanto.



Ingredienti:
500 gr di farina rimacinata MOLINO CHIAVAZZA
16 cucchiai di olio evo
2 cucchiaini di sale 
semi di finocchio, sesamo, lino MELANDRI GAUDENZIO
pecorino romano grattuggiato
150 gr di acqua 
piatti e posate ECOBIOSHOPPING




Impastare la farina con l'olio e il sale e aggiungere a filo l'acqua. Amalgamare bene e deve venire un'impasto cosi. 


Lasciar riposare ricoperto da un panno per una mezz'oretta.
Poi stendere una sfoglia dello spessore che volete, io l'ho fatta un pò alta e poi tagliate a rettangoli o con delle formine. Come più preferite.

Poi ho spennelato la superficie con un pennello bagnato d'acqua e ho  cosparso alcuni con i semi di sesamo, altri con i semi di lino, poi semi di finocchio e pecorino romano.





Ho messo in forno a 180° per 20 min. Poi cmq controllate una volta dorati sono pronti.




15 commenti:

  1. Ciao piacere di conoscerti. Sono qui per invitarti a partecipare al mio contest:
    http://ilcucchiaiodoro.blog.tiscali.it/2011/11/12/onetwothree/

    Spero di vedere una tua ricetta,intanto prendo uno di questi stuzzichini visto che mi è venuta fame!

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  2. Ammazza che brava!!! complimenti! baci e buon lunedì! :-)

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  3. Ma ne hai sempre una da regalarci :) Questa mi poiace tanto..e sai cosa ti dico? Te la ruberò per il mio aperitivo di mercoledi sera con amici...è un piatto originale e molto buono.....

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  4. Ottima idea per il cestino del pane!

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  5. brava Laura che bella sfiziosita'....passa da me ti offro un dolcetto baci Maria

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  6. Anche io me li sarei pappati in un batter d'occhio!

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  7. Che buoni!stuzzicano a non finire questi crackers! Brava! Ciao

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  8. davvero invitanti questi stuzzichini complimenti!se vuoi puoi passare anche da noihttp://lericettedimaripatty.blogspot.com/ ci farebbe davvero piacere ! noi ci siamo uniti al tuo blog a prestooo!

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  9. che belli i crackers fatti in casa!!

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  10. che belli e devono essere buonisssimiiiiii
    brava!!!!
    Federica - Saleecoccole

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Ciao se sei passato di qui lascia un commento a te non costa nulla, ma a me fa molto piacere, grazie :)

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