Ingredienti:
petto di pollo o anche le coscie cotte ( in qualsiasi modo)
sale
piselli cotti
carote
olio DANTE
PER LA SALSINA:
yogurt al naturale
una zucchina
un cucchiaio di aceto
sale
un cucchiaio d'olio evo
Io avevo precedentemente cotto il pollo a vapore nel varoma del bimby, l'ho tagliato a dadini e l'ho messo da parte.
Ho cotto i piselli e le carote sempre a vapore o se preferite in acqua. Unisco tutto al petto di pollo a dadini e condisco con olio e sale.
Per la salsina prendo una ciotola e metto lo yogurt ( per le quantità io ho fatto ad occhio e assaggiato) , la zucchina cruda tagliata a dadini piccolissimi, l'aceto, l'olio e il sale. Mescolato bene e lasciato in frigo coperto per un ora per far insaporire.
Ho poi servito l'insalatina di pollo con la salsina. Ottima davvero.
CON QUESTA RICETTINA PARTECIPO AL CONTEST DI LA CUOCHINA SOPRAFFINA
Una ricetta sana e gustosa!!! Ciao
RispondiEliminaun riciclo perfetto e buonissimo, ottima idea, complimenti
RispondiEliminaOttimo modo di riciclare, complimenti grazie e in bocca al lupo! :D
RispondiEliminabuonissima e leggera ^^ brava!!!
RispondiEliminammm che gustosa questa salsina...da salvare aassssolutamente :) bacione
RispondiEliminagustosissima!io adoro il pollo!
RispondiEliminache bella idea!! e sana!!!!
RispondiEliminama, lauretta, il banner del contest è giusto? me lo ricordavo blu....
un bacione cucciole!!
hahahaha ma sai che io il banner non l'ho trovato e ho messo questo. ora vado di nuovo e vedo se lo trovo
Eliminabella ricetta davvero invitante brava
RispondiEliminaChe bella questa ricetta...originale! :D Buona serata
RispondiEliminaOttima con lo yogurt, brava Laura!
RispondiEliminaPiacere di conoscerti, complimenti per il blog e per le buonissime ricette che hai posto!
RispondiEliminaA presto e buon pomeriggio
ciaoooo
Ciao MI Piace un sacco questa ricetta!!! ti "rubo" la ricetta.
RispondiEliminacomplimenti per il tuo blog e per tutte le tue ricette ne hai veramente tante.
Bella anche la raccolta che stai facendo purtroppo io non ho ancora mai fatto delle ricette di finger food altrimenti avrei contribuito anche io, magari alla prossima ciao ti seguo..