Ingredienti:
200 gr di lenticchie
una confezione di zampone
sale
olio DANTE
soffritto pronto (fatto da me)
brodo vegetale
posate BROGGI
Ho messo dell'olio in una pentola e ho fatto soffriggere sedano, carota e cipolla, ho poi aggiunto la lenticchia , ho ricoperto con il brodo vegetale e coperto con il coperchio.
A parte ho fatto bollire dell'acqua e ho fatto cuocere lo zampone per 25 minuti.
Ho poi aggiustato di sale la lenticchia e servito con lo zampone tagliato a fettine e un pezzo di focaccia.
mi piace talmente tanto(purtroppo)che lo mangerei anche per ferragosto!
RispondiEliminaDi solito la tradizione impone di mangiarlo a capodanno, ma anche io lo mangerei sempre!!! Mi piace molto!!!
RispondiEliminaè sempre buono, indipendentemente dal giorno in cui lo fai! ;-)
Un bacione, ciao!!!
alle voglie non bisogna mai dire di no e sei poi i piatti vengono così bene, ancora meglio!!
RispondiEliminaMa infatti, non vedo perchè limitarsi a solo determinati periodi quando un piatto piace... ora non dico di farlo per il pranzo di ferragosto ma adesso ci sta benissimo!!!
RispondiEliminaFranci
Hai fatto benissimo ad assecondare le tue voglie... acnhe perchè fra poco arriverà la primavera e non ci sarà più occasione di goderci questi piatti più tipicamente invernali! ;-)
RispondiEliminaVolevo invitarti al mio concorso... se ti va ^_^' Il tema sono i CESTINI
http://thekitchennook.blogspot.com/2012/02/100-golosatri-contest-cestini-golosi.html
io sono quellla per i piatti "tradizionali" anche nei periodi non tradizionali..nessuno mi vieterebbbe di fare delle buone chiacchere anche doani infatti le farò!!! ahahah adoro cotechino e lenticchie, di cotechino me ne sono portato su uno in scozia !
RispondiEliminaHai fatto bene ad assecondare le tue voglie!Io ho fatto lo stesso:)ho preparato un dolcetto col panettone!Chi l'ha detto che queste squisitezze bisogna mangiarle solo durante le feste comandate?La tua ricetta è troppo buona!Ciao
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