mercoledì 29 febbraio 2012

Lenticchie e zampone.... ma non è capodanno

Capodanno è passato da un pò, ma ne avevamo voglia e allora ho fatto le lenticchie con lo zampone, troppo buono.



Ingredienti:
200 gr di lenticchie 
una confezione di zampone
sale
olio DANTE 
soffritto pronto (fatto da me) 
brodo vegetale

posate BROGGI 

Ho messo dell'olio in una pentola e ho fatto soffriggere sedano, carota e cipolla, ho poi aggiunto la lenticchia , ho ricoperto con il brodo vegetale e coperto con il coperchio.
A parte ho fatto bollire dell'acqua e ho fatto cuocere lo zampone per 25 minuti. 
Ho poi aggiustato di sale la lenticchia e servito con lo zampone tagliato a fettine e un pezzo di focaccia.



7 commenti:

  1. mi piace talmente tanto(purtroppo)che lo mangerei anche per ferragosto!

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  2. Di solito la tradizione impone di mangiarlo a capodanno, ma anche io lo mangerei sempre!!! Mi piace molto!!!
    è sempre buono, indipendentemente dal giorno in cui lo fai! ;-)
    Un bacione, ciao!!!

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  3. alle voglie non bisogna mai dire di no e sei poi i piatti vengono così bene, ancora meglio!!

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  4. Ma infatti, non vedo perchè limitarsi a solo determinati periodi quando un piatto piace... ora non dico di farlo per il pranzo di ferragosto ma adesso ci sta benissimo!!!
    Franci

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  5. Hai fatto benissimo ad assecondare le tue voglie... acnhe perchè fra poco arriverà la primavera e non ci sarà più occasione di goderci questi piatti più tipicamente invernali! ;-)
    Volevo invitarti al mio concorso... se ti va ^_^' Il tema sono i CESTINI
    http://thekitchennook.blogspot.com/2012/02/100-golosatri-contest-cestini-golosi.html

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  6. io sono quellla per i piatti "tradizionali" anche nei periodi non tradizionali..nessuno mi vieterebbbe di fare delle buone chiacchere anche doani infatti le farò!!! ahahah adoro cotechino e lenticchie, di cotechino me ne sono portato su uno in scozia !

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  7. Hai fatto bene ad assecondare le tue voglie!Io ho fatto lo stesso:)ho preparato un dolcetto col panettone!Chi l'ha detto che queste squisitezze bisogna mangiarle solo durante le feste comandate?La tua ricetta è troppo buona!Ciao

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