venerdì 23 novembre 2012

Insalata di pollo ricca

Ecco un'insalatina di pollo, fatta con le cosce perchè il petto è troppo stopaccioso. E' anche dietetica.




Ingredienti per 6 persone:
1 cosciotto di pollo quelle grandi 
2 uova 
2 carote
pomodorini
olive nere 
olio DANTE 
sale GEMMA DI MARE 
pepe TEC-AL

Ho lessato il cosciotto di pollo spezzato in due, oppure potete disossarlo e lessarlo senza osso, ma vi assicuro che la carne viene via molto meglio da cotta.
L'ho poi tagliata a pezzettini e ho unito i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, le olive e le uova precedentemente lessate e le carote tagliate a julienne.
Ho condito il tutto con sale, olio e pepe e servito caldo.
Favolosa davvero. La carne delle cosce è molto saporita e tenera a confronto del petto di pollo.

















6 commenti:

  1. ricchissima direi...che golosità!
    bacio grande cara!

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  2. che buona!
    mi piace tantissimo l'insalata di pollo!

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  3. ciao
    l'insalata di pollo ha sempre mille sfumature e una più buona dell'altra... gustosa, semplice e mooooolto ghiotta!!!!

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  4. io la faccio sempre col petto cotto al vapore!
    seno nn lo mangia nessuno!
    baci

    RispondiElimina

Ciao se sei passato di qui lascia un commento a te non costa nulla, ma a me fa molto piacere, grazie :)

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