Brioches o plum cake DUKAN

E si, anche io sto facendo questa dieta con dei risultati sorprendenti, e tra tutti i dolci provati questo mi è piaciuto davvero tanto, e così ve la volevo proporre perchè può essere fatta anche al di fuori della dieta.

Ingredienti:
- 5 cucchiai di formaggio fresco magro 0% o yogurt 
- 3 tuorli
- 3 albumi
- 5 cucchiai di dolcificante in polvere io uso poche gocce di quello liquido
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di maizena
- 10 gocce di aroma alla vaniglia


Mescolare il formaggio fresco magro, i tuorli, il dolcificante, la maizena, il lievito, l’aroma al burro e l’aroma alla vaniglia. In un altro recipiente, montare i 3 albumi a neve con un pizzico di sale e incorporarli delicatamente al preparato precedente. Versare in uno stampo a bordo alto. Far cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti e poi per 25 minuti a 165°. Lasciar raffreddare nel forno.