Pizza di carne

Invece di fare il solito polpettone ho fatto una "pizza" di carne molto ricca ahahahhaha

Ingredienti:
1 kg di macinato di manzo
2 uova
pangrattato 
parmigiano grattugiato
sale GEMMA DI MARE
un bicchiere di latte 
patate a dadini
un etto di mortadella tritata a coltello 
2 etti di formaggio tipo leerdammer a dadini
pepe 

Ho mescolato insieme tutti gli ingredienti e l'ho messa in una teglia di alluminio usa e getta rettangolare e bassa. Ho poi coperto con un foglio di alluminio e ho messo in forno a 200° per 30 minuti. Poi ho capovolto la "pizza" e ho fatto cuocere senza l'alluminio per farla rosolare una decina di minuti per poi rigirarla e farla rosolare anche dall'altra parte.
Una volta cotta l'ho tirata fuori e fatta raffreddare, perchè se la tagliavo subito si sarebbe rotta tutta.
L'ho accompagnata con patate arrosto.
Delizioso