Ingredienti:
2 zucchine tonde
100 gr di cous cous MOLINO CHIAVAZZA
una scatoletta di tonno ASDOMAR
carciofini sott'olio
sale
olio DANTE
Ho cotto nel varoma del BIMBY le zucchine , quindi le potete cuocere o in acqua o a vapore. Una volta cotte le ho svuotate delicatamente e lasciate da parte.
Ho fatto bollire 100 gr di acqua dopo poi a fuoco spento ho aggiunto il cous cous e mescolato bene e fatto assorbire tutta l'acqua.
Ho poi versato il cous cous in una ciotola, ho aggiunto il tonno e i carciofini sgocciolati tagliati e aggiustato di sale ed olio.
Ho poi preso le zucchine le ho salate all'interno e ho riempito con il cous cous pronto.
Si possono mangiare sia calde che fredde.
Davvero carine da vedere e buone da mangiare.
Buone riempite così!!! mai mangiate le zucchine tonde.. baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminache belle piccolina!!!!
RispondiEliminaquanto tempo... come stai?
Che sfiziose queste zucchine!Troppo buone! Ciao
RispondiEliminaLe ho comprate anche io sperando mi venisse un'idea su come cucinarle....le avevo già fatte ripiene di solo tonno. Non male questa tua idea!
RispondiEliminaBuon we!!
ah quanto mi piace il cous cous! come farcia di queste meravigliose zucchine poi..... gnam!
RispondiEliminaciao Laura, sono bellissime queste zucchine ripiene di cous cous!
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