venerdì 19 ottobre 2012

Pan brioche dolce

Girando nei vari blog ho trovato questa Pan Brioche che mi inspirava davvero tanto e l'ho provata, beh il risultato è davvero ottimo. La ricetta la potete trovare qui PAN BRIOCHE, ma ve la copio anche sotto con le mie modifiche




Ingredienti

500 g di farina manitoba MOLINO CHIAVAZZA
3 cucchiai di zucchero ITALIA ZUCCHERI
2 uova
60 g di burro
180 ml di latte tiepido
1 cubetto di lievito di birra
buccia di limone o arancia
farcitura a piacere: io ho messo la marmellata di pesche fatta in casa 
zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO:
Sciogliere a bagnomaria il burro e intiepidire il latte.
Sul piano lavoro disporre la farina a fontana e aggiungere: lo zucchero, il lievito sbriciolato, le uova, il burro sciolto  e il latte tiepido. Con una forchetta iniziare ad amalgamare tutti gli ingredienti. Impastare energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Far lievitare per 1 ora.
Trascorso il tempo stendere l’impasto con un mattarello dando una forma rettangolare. Farcire abbondantemente tutta la superficie di marmellata di pesche.
Arrotolare e chiudere a cerchio. Adagiare su una teglia rivestita da carta forno. Praticare dei tagli profondi e far lievitare per 1 ora.
In forno preriscaldato a 180°C per 25/30 minuti circa.
Far intiepidire e spolverare con tanto zucchero a velo, servire a fette.








12 commenti:

  1. caspita!! non avevo mai provato a farlo con la marmellata dentro, mi ispira moltissimo!!
    baci

    RispondiElimina
  2. Con la marmellata e con questa forma?!? Dai lo proverò sicuramente! Complimenti, un abbraccio

    RispondiElimina
  3. eh ma fa una gola pazzesca..bellissima e semplice..bella ricetta..

    RispondiElimina
  4. Che bella ricetta!! devo decidermi a fare anche io il pan brioche mi fa troppa gola!!! ottimo!!

    RispondiElimina
  5. sofficissima e deliziosa, prfetta per la prima colazione e la merenda!
    buon we!!!!!
    Alice

    RispondiElimina
  6. Ma quante ricette di pan brioche esistono...? Mi fanno tutte impazzire...Ciao silvana

    RispondiElimina
  7. mi ispira molto per la colazione della domenica! la provo, ciao

    RispondiElimina
  8. la "collega" prima di me dice per la colazione della domenica...io non lo sdegno nemmeno per il lun, mar, merc.....!!!!
    bravissima
    felice we!

    RispondiElimina
  9. Che buono, posso assaggiare?
    Se passi da me c'è un pensierino per te..ciao

    RispondiElimina
  10. Facile è stato facile da fare. Sto' aspettando x ora la seconda crescita e casa è irrorata da uno splendido profumo

    RispondiElimina

Ciao se sei passato di qui lascia un commento a te non costa nulla, ma a me fa molto piacere, grazie :)

Ti potrebbero anche interessare...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...