giovedì 15 dicembre 2011

Muffin dal cuore morbido di cioccolato e arancio


 Ecco un dolcetto veramente da coma per via di tutte le calorie che ha , ma come si fa a dirgli di no. E poi l'abbinamento arancio e cioccolato è divino. 
Il mio peccato è la GOLA  e penso che non ci sia bisogno di spiegazioni .......








Ingredienti:
130 g di cioccolato amaro, 
25 g di farina 00 MOLINO CHIAVAZZA
2 uova intere + 2 tuorli, 
100 g di burro, 
50 g di zucchero. 
Burro per ungere gli stampini e cacao in polvere per “infarinare”
2 arance (il succo)
50 gr di zucchero
zucchero a velo per spolverare


Per prima cosa mettere a sciogliere, a bagno maria, il cioccolato con il burro. Nel frattempo sbattere velocemente lo zucchero con le uova, facendo attenzione a non incorporare troppa aria.Mentre il cioccolato si scioglie si preparano gli stampini (ho usato gli usa e getta della cookies) imburrandoli e "infarinandoli" con il cacao amaro.Una volta che il cioccolato è fuso si amalgama al composto di uova a filo girando continuamente il composto.
Poi, setacciandola, si aggiunge la farina.
Si riempiono gli stampini (non più di 3/4) e si infornano a 180° per circa 10 minuti (ma è preferibile testare la cottura con un solo tortino).
Per la salsina all'arancia, spremere due arancie e metterlo in una padellina antiaderente e aggiungere 50 gr di zucchero , se lo volete meno dolce anche meno e far ridurre fino a che non diventa una salsina cremosa.

Sfornare i muffin, metterli delicatamente in un piattino e accompagnre con la salsina all'arancia e lo zucchero a velo.




con questa ricetta partecipo al contest....



e anche al contest


15 commenti:

  1. kaura ciao passo per dirti che non èp vero che sul mio contest quello fotografico vince chi ha più voti, se leggi le regole in finale vanno foto piu votate e 3 foto scelte da noi, di queste 9 poi saremo noi a fare la classifica quindi non tirarti indietro tra l'altro quasi nessuno si è fatto votare

    RispondiElimina
  2. Ciao coma godereccio direi :-D
    che slurposi!!!!

    RispondiElimina
  3. ma che meraviglia questi muffin! ma .. 10 dicembre? acc che succede? oggi non è il 5? mi sa che la piattaforma blogger ha bevuto un grappino :-)

    RispondiElimina
  4. Che muffin deliziosi!sono molto invitanti! Ciao

    RispondiElimina
  5. come mai la data del post è del 10 dic 2011 ????? sabato deve ancora arrivare.
    a parte la data quest muffin sono deliziosi

    RispondiElimina
  6. ciao non partecipi al contest sulle arance?

    RispondiElimina
  7. Calorie o non calorie ragazza mia questi si devono fare, devono essere uno spettacolooooooooooooo!!!! baci

    RispondiElimina
  8. che meraviglia una vera prelibatezza mi sono aggiunta se ti va passa a trovarmi

    RispondiElimina
  9. Ottimi Laura, quanto sono deliziosi e bellissimi, molto invitanti cara!!!!!! Bacioni!!!!!

    RispondiElimina
  10. Ti ho conosciuta per caso....ma vista questa delizia non penso di mollarti....tempo permettendo! A presto

    RispondiElimina
  11. ti ringrazio per aver pensato al mio blogcandy ma per partecipare bisogna ri-postare una ricetta già pubblicata :-)
    ti aspetto con una delle tue ricettine già archiviate....

    RispondiElimina
  12. Hai proprio ragione non c'è un aggettivo migliore per l'abbinamento arancia cioccolato ...divino!!!!

    RispondiElimina
  13. mi hai scritto che volevi partecipare al contest "Cannella, Arancia &.." con questa ricetta ma nn vedo traccia di cannella nella ricetta e anche le arance sono solo nella salsina, nn nella ricetta..
    pensi a qualche altra cosa?
    cmq sono deliziosi!!!
    ciao
    Paola

    RispondiElimina

Ciao se sei passato di qui lascia un commento a te non costa nulla, ma a me fa molto piacere, grazie :)

Ti potrebbero anche interessare...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...