martedì 27 dicembre 2011

Barchette di zucchine con pollo alla panna e pinoli Bimby e non

Una cenetta per niente leggera, ma quanto era buona......



Ingredienti:
4 zucchine 
una manciata di pinoli
4 fettine di petto di pollo
150 ml di panna liquida fresca
sale 


Ho preso le zucchine le ho lavate bene e poi ho formato le barchette e le ho messe a cuocere nel varoma del bimby oppure cuocete in acqua, ma non molto.
Ho tagliato il petto di pollo a pezzettini piccoli così si cuoce subito, l'ho messo in una padella con la panna e il sale e fatto cuocere fino a che non si restringe la panna. Aggiungo i pinoli e riempo le barchette di zucchine dove ho messo un pò di sale. 




11 commenti:

  1. un abbinamento bellissimo, complimenti!

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  2. Che bella barchettA!!!! Brava, non ho il bimby ma... Da provare

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  3. bell'idea.. si rpesentano motlo bene.. baci e buona giornata .-)

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  4. Che buone queste barchette!!! E poi molto carine!!!
    Da provare!
    Un bacio..ciao!

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  5. non ho il bimby ma mi pare di capire che si possa adattare alla preparazione classica!! ^_^ sicuramente buona!

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  6. Bella la presentazione e ottimo l'abbinamento
    Complimenti!!!!

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  7. Che ricetta sfiziosa e ben presentata, brava!Ciao

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  8. ciao!!!ho scaricato il pdf della raccolta a tutto patata:è davvero bellissima!!!!piena di ricette interessanti!ho visto anche le mie!grazie! carinissime queste barchette^_^!ciao e a presto!!!

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