Ciambelline ripiene di marmellata alla fragola home-made bimby

Un dolcetto adatto sia alla merenda che a colazione per dare il via a una giornata di lavoro. Semplicissimi da fare con una pasta frolla.

Ingredienti:

1 limone solo la scorza

80 gr di zucchero

300 gr di farina Milleusi Pivetti 

1 uovo

1 tuorlo

130 gr di burro morbido

marmellata di fragole o un altro gusto

Ho impastato la pasta frolla nel bimby.

Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero e tritare 10 sec. vel. 8.
Unire la farina, le uova, il burro morbido impastare 20 sec. vel. 5.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti.

Ho poi steso la pasta frolla e ho fatto dei tondi, metà normali metà facendo un cuore al centro dei tondi da usare come coperchio del biscotto.

Ho riempito con marmellata di fragole e ho richiuso. Messo in forno già caldo a 180° per 20/25 minuti, fino a doratura.
Una volta freddi ho cosparso con zucchero a velo.
Veloci e gustosi.