Mazzancolle ..... affogate

E si le ho affogate in una salsina allo yogurt veloce veloce da fare, ma gustosissima

Ingredienti:
mazzancolle 
yogurt bianco al naturale
sale 
prezzemolo 

e si sono già finiti gli ingredienti. 

Ho pulito e lessato le mazzancolle per pochi minuti in acqua. Ho mescolato lo yogurt con un pizzico di sale e il prezzemolo tritato.
Ho preso dei pirottini da finger food e li ho riempiti con la salsina e affogato dentro una mazzancolla. Riposto il tutto in frigo e servito freddo.
Deliziosi e velocissimi