Sfogliatine croccanti con pesche fresche e pinoli

Una colazione veloce e molto gustosa.

Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
4 pesche 
pinoli
zucchero a velo

Ho steso la pasta sfoglia e l'ho tagliati in rettangoli, ho pulito le pesche e tagliate a fettine e messe sopra il rettangolo di pasta sfoglia, cosparso con pinoli e zucchero a velo. Messo in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Controllare poi la cottura.
Sono molto croccanti e davvero gustose. La frutta fresca spessa il grasso della pasta sfoglia.