Ingredienti:
Per il rotolo
4 uova
50 gr. farina IL MOLINO CHIAVAZZA
50 gr. maizena
90 gr. zucchero ITALIA ZUCCHERI
1 cucchiaino lievito
marmellata di pesche
3 cucchiai di cacao amaro
cioccolato fuso
Montare le uova con lo zucchero fino a che non diventano spumose, poi aggiungere la farina, la maizena, il cacao amaro e il lievito setacciati e amalgamarli bene al composto dal basso verso l'alto.
Versare il composto sulla placca del forno rivestita di carta forno ed infornare a 180 C° per 12-15 minuti circa.
Una volta cotto metterlo subito su un canovaccio umido e arrotolarlo su se stesso, facendo attenzione a non romperlo.
Una volta freddo srotolarlo, farcirlo con la marmellata di pesche e arrotolare piano piano.
Ho sciolto poi il cioccolato a bagno maria e decorato la superficie. Ho riposto in frigo a rassodare per almeno un'oretta.
Servire a fette......
Gnam gnam...Ha un aspetto proprio invitante!!!
RispondiEliminail rotolo è uno dei miei dolci preferiti, ma mannaggia non mi viene mai perfetto...come il tuo!
RispondiEliminabuona giornata cara!
E' vero i rotoli sono eccezionali, sempre e in ogni versione! Il tuo è delizioso e la confettura home-made sicuramente gli ha dato quel tocco in più! Un bacio...
RispondiEliminaCi devo provare! Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
RispondiEliminaadoro i rotoli e il tuo con la marmellata fatta in casa deve essere una vera bontà!
RispondiEliminabaci
Alice
Buona! Perfetta per la merenda o la colazione !!!
RispondiEliminaBuonissimo questo rotolo, lo proverò! Un abbraccio, Manu
RispondiEliminaPer iniziare bene la giornata, ottimo suggerimento. Ciao.
RispondiEliminaE' vero , sono sempre buoni sopratutto con le confetture casalinghe! Ciao
RispondiEliminaI rotoli sono buoni e ad essere sinceri neanche particolamente impegnativi!!! Il tuo è golosissimo con anche la colata di cioccolata...
RispondiEliminaBraci&Abbracci
Ciao Laura,sto facendo il tuo rotolo.Mi permetto di farti un'osservazione,il cacao amaro non è menzionato negli ingredienti e la maizena non l'hai inserita nell'esecuzione.Ad ogni modo io ho messo 2 cucchiai di cacao e la maizena l'ho mischiata alla farina.Un bacio.
RispondiEliminaIl profumo è delizioso....il dolce promette bene!!!
oddio scusami tanto. Ho scritto fecola al posto della maizena e ho dimenticato il cacao..... ora correggo
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