lunedì 3 settembre 2012

Altra torta via email


Le ho pubblicate io in ritardo ma sono arrivati nei termini di scadenza. Da domani mi metto al lavoro per decretare la vincitrice....

Ciao Laura,
mi chiamo Ada, non ho fatto in tempo a creare il mio blog  e mi sono imbattuta nel tuo contest per le torte decorate in pasta di zucchero. Mi ero sempre ripromessa di creare uno spazio tutto mio  dove condividere con voi tutte la mia passione, ma prima ancora di pubblicare  le foto delle mie torte nel mio blog mi va di cominciare con te! Non si sa mai!
Ti allego tre foto per ogni torta e sarei felice se tu riuscissi a pubblicarle tutte.

La ricetta  per ognuna delle torte è sempre la stessa: si tratta di mud cake farcita con ganache al cioccolato. In particolare mi piace la ricetta di Letizia Grella che ti scrivo di seguito:



Mud Cake

350 gr. cioccolato fondente  
225 gr. burro                        
600 ml. latte                          
3 uova                                    
400 gr. zucchero                  
400 gr. farina autolievitante

PROCEDIMENTO

in una pentola sciogliere a bassa temperatura il burro, il cioccolato e il latte
in un'altra ciotola battere le uova e gradualmente aggiungere il composto
unire lo zucchero e la farina setacciata, amalgamare bene
45 minuti - 170° - teglia 30 cm

Ganache al cioccolato
250 gr cioccolato fondente
250 gr panna
30 gr di burro

PROCEDIMENTO
Tagliare il cioccolato in piccoli pezzi e porli in una ciotola.
Versarvi sopra la panna portata quasi ad ebollizione.
Mescolare e aggiungere la noce di burro.


Grazie fin d'ora per tutto, a presto, Ada













5 commenti:

  1. Non vedo l'ora di conoscere l"esito del tuo contest, ma dopo aver visto le ultime torte partecipanti . .

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  2. Spettacolare queste torte che partecip'ano al contest... in bocca al lupo a tutte! Sono passata ad invitarti al mio di contest se ti va http://incucinacongioia.blogspot.it/2012/08/contest-la-sicilia-in-tavola.html
    ciaooo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao grazie dell'invito passo subito a dare un'occhiata.

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  3. Ciao Laura, grazie per aver pubblicato le mie foto. Credevo di non aver fatto in tempo e invece Siiii!!! :-)A presto, io rimango in attesa, ma voglio dirti che è bello essere qui, comunque vadano le cose. Ada

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Ciao se sei passato di qui lascia un commento a te non costa nulla, ma a me fa molto piacere, grazie :)

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