Polpettone ripieno

Ingredienti: 

500 gr di macinato misto

1 uovo

parmigiano grattugiato q.b.

pangrattato q.b.

latte  q,b.

sale 

olio

Ripieno:

6 uova

piselli

galbanino

Ho mescolato i primi ingredienti per fare l'impasto delle polpettone, poi l'ho diviso a metà e una parte l'ho stesa nella carta dall'alluminio, poi sopra messo le 6 uova che avevo precedentemente lessato. Metto il formaggio a striscioline e i piselli.

In un'altro foglio di alluminio stendo la carne rimasta e poi la metto sopra all'altra e chiudo bene bene.

Lo avvolgo nell'alluminio e lo metto in forno a cuocere un 40 minuti. Insieme io ho messo a cuocere delle patate arrosto, poi ognuno sceglie il proprio contorno.

Fatelo raffreddare io avevo fretta e l'ho tagliato subito e si è un pò rotto, ma era buono ugualmente