Semifreddo alla panna

 

Ricetta cortesemente data da una mia amica e davvero molto buona e veloce. 

Ingredienti:

500 gr di panna da montare

4 uova

4 cucchiai di zucchero

cacao dolce in polvere

Monto la panna ben ferma, a parte monto bene gli albumi sempre ben fermi. 

A parte sbatto con le fruste le uova solo i rossi con lo zucchero, poi ci metto due cucchiai di panna e bene e lo aggiungo all'altra panna delicatamente mescolando dal basso verso l'alto per non sgonfiarlo. Poi uguale per l'aggiunta degli albumi metà alla volta. 

 Verso il tutto in uno contenitore bassino, poi ognuno gli da la forma che gli pare e metto in congelatore almeno un gg. 

Tirare fuori mezz'ora prima di mangiarlo xè con questi caldi si scioglie subito.

Spolverare con cacao dolce.