Ingredienti:
7 patate
latte (meglio intero)
io ho aggiunto 50 ml di panna xè io uso il latte scremato
sale e pepe
parmigiano
Ho tagliato le patate a fettine di mezzo cm e le ho messe in una padella a ogni strato ho salato e pepato e aggiunte altre patate fino a esaurimento. Poi ho coperto con il latte e la panna, coperto e fatto andare fino a cottura. Una volta cotte le patate e quindi ridotto il latte che ha creato una bella salsina io l'ho messe in un piatto, messo il parmigiano e 2 minuti sotto al grill.
E il piatto è pronto, ottimo come contorno.
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