Polpettone di pollo colorato BIMBY

 

Qui la versione tradizionale

Ingredienti x 4 persone:

un petto di pollo 

1 carota

2 zucchine

sale 

parmigiano grattugiato (quantità a piacere)

2 etti di prosciutto cotto

carta forno

per la salsa:

2 zucchine

olio 

sale 

Ho messo nel boccale il petto di pollo e ho fatto andare 15 sec. vel. 8. Ho tolto e messo in una ciotola, ho pulito la carota e le zucchine e le ho tagliate a dadini e unito al petto tritato, ho messo il parmigiano e il sale e amalgamato bene il tutto. 

Poi ho preso della carta forno l'ho bagnata sotto l'acqua e poi strizzata. 

HO steso nelle fettine di prosciutto cotto e ho messo sopra il polpettone 

e poi ho rivestito anche sopra con del cotto. 

HO chiuso con la carta da forno a mo di caramella e messa nel varoma. 

 Poi ho tagliato a rondelle le zucchine per la salsa e le ho messe nel cestello. 

Fatto andare 25. min. , temp varoma, vel. 1. 

Una volta cotto ho tagliato il polpettone a fettine. 

Le zucchine cotte nel cestello le ho messe nel boccale pulito con un pò di sale e olio e fatto andare 2 min. vel 8/9. 

Ho servito il polpettone con la salsina. Davvero buono e adatto ai bambini per fargli mangiare le verdure.