Qui la versione BIMBY
Ingredienti x 4 persone:
un petto di pollo
1 carota
2 zucchine
sale
parmigiano grattugiato (quantità a piacere)
2 etti di prosciutto cotto
pellicola
per la salsa:
2 zucchine
olio
sale
Tritare il petto di pollo o farselo macinare dal macellaio. Poi pulire e tagliare a dadini la carota e la zucchina. Aggiungere il parmigiano e il sale.
Stendere la pellicola e metterci sopra delle fettine di prosciutto cotto e mettervi sopra il polpettone
e ricoprire ancora con il prosciutto cotto.
Chiudere con la pellicola a caramella e metterlo a bollire per 25 minuti a bollire in acqua bollente.
Nel frattempo lessare in acqua o nel microonde o dove volete le zucchine tagliate a rondelle e una volta cotte mettele nel mixer con olio e sale e ridurre a salsina.
Ho servito il polpettone con la salsina. Davvero buono e adatto ai bambini per fargli mangiare le verdure.
Con questa ricetta partecipo a due contest:
che bello! grazie di aver partecipato al nostro contest proverò a rifarlo ciao :-)
RispondiEliminaOttimo per i bambini, ma perfetto anche per gli adulti!!!
RispondiEliminaBuonissimo!!!!