Rotolo di frittata..... da infarto, ma buonissimo

 

AH AH AH il titolo è tutto un programma, ma è troppo buono e per una volta si può fare. 

Ingredienti:

4 uova

prosciutto cotto 

galbanino a fettine 

sale 

pepe 

olio evo

Ho sbattuto le uova e aggiustato di sale e pepe. 

Ho poi messo un pò d'olio in una padellina e ho messo giù le uova, deve venire una frittata alta. 

Una volta cotta ho farcito con il prosciutto cotto e il galbanino a fettine fine, arrotolato e messa in forno a 180° per 10 minuti. 

Giusto per far squagliare il galbanino e rosolare un pò sopra. 

Pronto da mangiare una vera bomba ma strabuono.