Pizza con verdure

Ingredienti:

330 gr di acqua a temperatura ambiente

20 gr di olio evo

10 gr di zucchero

15 gr di lievito di birra

600 gr di farina Manitoba Il molino Chiavazza

10 gr di sale

Ho sciolto il lievito in un pò d'acqua e poi ho mescolato bene la farina Manitoba Il Molino Chiavazza  con tutti gli altri ingredienti lavorando bene l'impasto e messo a lievitare per due ore.

Una volta lievitata l'ho stesa ( me ne sono venute una tonda al piatto e una rettangolare grande) e l'ho condita.
La tonda con salsa di pomodoro condita con sale e olio e poi fiocchi di philadelfia e prosciutto cotto a pezzettini.
La grande invece sempre con la salsa di pomodoro, zucchine a fettine, e pomodorini a pezzettini e mozzarella tritata.
Messo in forno 200° x un 20 minuti poi cmq controllare. Ogni forno è diverso