Pasta Benetto Cavalieri con fagiolini, platessa, pannocchie e pomodorini

Ecco qui una ricetta davvero gustosa e davvero veloce con la pasta Benedetto Cavalieri. 
Ho usato i fagiolini e i pomodorini del mio orto. I pomodorini son di questa estate e per non buttarli li ho congelati, mentre i fagiolini sono freschi dell'orticello.

Ingredienti per due persone:
200 gr di PASTA BENEDETTO CAVALIERI 
20 fagiolini lessati
6 pomodorini
2 filetti di platessa
4 pannocchie
prezzemolo
aglio in granuli TEC-AL 
olio DANTE
2 mestoli di fumetto di pesce 


Metto su l'acqua per cuocere la pasta Benedetto Cavalieri 

 e nel frattempo scotto subito in padella le pannocchie con poca acqua per non perdere la sua acqua, poi taglio a pezzettini la platessa ma non troppo piccoli, sbollento i pomodorini un minuto nell'acqua cosi da poterli spellare bene, e cuocio i fagiolini in acqua. 
In una pentola metto l'olio e l'aglio e faccio soffriggete poi aggiungo la platessa, i pomodorini e i fagiolini tagliati a pezzetti aggiusto di sale e mescolo delicatamente per non rompere il pesce. Aggiungo due mestoli di fumetto di pesce che avevo fatto con le teste di altro pesce che avevo fatto per cena. Faccio evaporare, ma non del tutto e poi spolvero con del prezzemolo e il sughetto è pronto. 
Cuocio la pasta Benedetto Cavalieri  la scolo al dente e la metto nella pentola del sugo e salto il tutto. 
Ho composto il piatto e servito. Davvero un gran sapore di cose genuine e il sapore del pesce era davvero in risalto. 
Buon appetito....

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI ATMOSFERA ITALIANA