Torta salata di pasta brisè con verza, salsiccia e mozzarella

Beh che dire pesantina ma davvero buona.

Ingredienti:
Per la pasta brisè:
g 500 di farina bianca Molino Chiavazza
g 250 di burro
g 125 di acqua fredda
sale 

una verza 
due salsicce
mozzarella filante 
olio

Inanzitutto lesso la verza pulita. POi la taglio a listarelle e la passo in padella con dell'olio e la salsiccia spezzetttata. Chiudo con il coperchio e faccio cuocere. Se si asciuga sfumate con del vino bianco o aggiungete dell'acqua.

Faccio la pasta brisè mescolo bene tutti gli ingredienti, mi raccomado il burro a temperatura ambiente. POi faccio una palla e la metto nella pellicola e poi in frigo per almeno mezz'ora. 
Dopodichè la stendo , ricopro una teglia con della carta da forno, metto la pasta brisè stesa, bucherello con una forchetta e aggiungo la verza scolata dal liquido di cottura e copro con le fettine di filante. (La mozzarella che non fa acqua).
Poi in forno a 180° per 20/25 minuti. 

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST...