Zuppa di patate, funghi e porro Bimby

E' arrivato il freddo e arrivano le zuppe riscaldanti. Avevo un porro, le patate e i funghi e ho messo tutto nel bimby ed ecco una bella zuppetta.
In basso la versione tradizionale 

Ingredienti x 2 persone abbondante:
4 patate di media grandezza
100 gr di funghi champignon
un porro
acqua 
dado bimby o un dado pronto o brodo vegetale
pane 
olio TERRE ROSSE HISPELLUM 

 Ho pulito le patate, i funghi e il porro tagliato a pezzetti e messi nel bimby. HO coperto con l'acqua e un cucchiaio di dado bimby e fatto andare 20 min. 100° vel. 1. A fine cottura ho scolato l'acqua e ho omogeneizzato per 4 min. vel. 6 ed ecco pronta la crema. Aggiustare di sale. 
Ho tagliato il pane e dadini, messo dell'olio in una padellina e fatto rosolare bene il pane. 
Ho messo la crema nel piatto e aggiunto il pane tostato e qualche pezzettino di fungo che mi ero lasciata da parte. E un filo d'olio TERRE ROSSE HISPELLUM
Davvero buona 

Per farlo in modo tradizionale tagliare sempre gli ingredienti a dadini metterli in una pentola capiente ed alta e coprire con l'acqua o con del brodo vegetale. Se non si utilizza il sale aggiungere un dado vegetale.
Far bollire 20 min. e a fine cottura sentire se le patate sono cotte. Poi scolare e frullare con un robot da cucina.
Tostare il pane in una padella con dell'olio e il piatto è pronto.