Spezzatino cremoso

Questa è una ricettina che avevo fatto tempo fa e che ci era piaciuta davvero tanto. Di solito lo spezzatino rimane duro da mangiare invece fatto cosi sembra di mangiare il burro da quanto rimane tenero.

Ingredienti x 2 persone:
300 gr di spezzatino (io prendo sempre il pezzo per fare il roastbeef)
3 patate
farina
poca salsa di pomodoro
vino bianco
olio
sale 

Prendo i pezzettini di carne e metto il sale. Poi li passo nella farina e metto da parte. 
In una padella metto l'olio e i pezzettini di carne a rosolare poi sfumo con un pò di vino bianco. Una volta che il vino è evaporato aggiungo 2/3 cucchiai di salsa di pomodoro, e le patate pulite a dadini, e un bicchiere d'acqua.
Lascio cuocere a coperchio chiuso e controllare che non si asciughi tuttta l'acqua. A fine cotture aggiustare di sale ed il piatto è pronto.