venerdì 28 ottobre 2011

Yogurt fatto in casa nel bimby e non

Ecco un modo per farsi in casa dello yogurt davvero buono e genuino.




Ingredienti:
1 lt di latte intero
uno yogurt bianco intero ( o anche alla frutta come volete voi)

Mettere il latte per 8 minuti a 100 gradi vel 1. poi lo lascia freddare fino a quando non arriva circa a 35 gradi e poi aggiunge lo yogurt e 10 secondi vel. 4.
dopo 4 ore è già pronto, ma se lo si  lasca li dentro il bimby tutta la notte è ancora meglio. *

Per la versione tradizionale:
Faccio bollire il latte per 8 minuti. Ma non da quando bolle ma da quando è freddo devono passare 8 minuti. Metterlo a fuoco alto. POi spegnere e aspettare che si raffreddi. Fate la prova con il dito se non vi scotta è alla temperatura giusta. Intanto accendo il forno a 120° e una volta raggiunta la temperatura lo spengo.
Mettete dentro lo yogurt e mescolo con una frusta e lo metto in forno caldo  con  la pentola e lo lascio li tuta la notte.

 *
 La mattina lo trovate pronto poi lo metto in frigo a raffreddare e una volta freddo  farcite a piacere. Viene bello cremoso



8 commenti:

  1. Non ho il bimby.. ottimo il tuo yogurt!!! smackk .-)

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  2. caspita ma è facile!il tuo è stupendo!

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  3. Ma davvero è così facile? Ma che bello... credi che venga anche col latte di soia? (e lo yogurt normale)

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  4. wow e chi lo avrebbe mai detto, grazie!

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  5. ricetta segnata... lo voglio assolutamente provare per il mio piccolo amore Jonathan..

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  6. accipicchia sto bimby!!!
    mi sa che e' il cuoco piu' bravo!

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  7. Ciao, mi sono unita ai tuoi lettori. Vedo che hai un bel blog e da oggi ti seguo! Che bella idea quella di fare lo yogurt nel Bimby,devo provarlo! A presto...

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  8. Buonissimo!l'ho preparato ieri pomeriggio e mangiato stamani col muesli.ottimo.grazie grazie :-* (versione pentolino)

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