Crostata con mousse di mascarpone e fragole

CON QUESTA DOSE DI PASTA FROLLA CI VENGONO DUE CROSTATE.

Ingredienti:

500gr di farina00,

200gr di burro

200gr di zucchero,

2 uova intere

1cucchiaino di lievito,

scorsa di limone grattugiata

per la farcia:

100gr di cioccolato fondente

200gr di panna fresca

4cucchiai di zucchero al velo

250gr di mascarpone.

fragole 

ho fatto l'impasto e messo in frigo il panetto in frigo per mezz'ora. Poi trascorso il tempo l'ho stesa in una teglia di silicone, ma se usate la teglia normale imburrate e infarinate e poi ho bucherellato il forno ho messo un foglio di carta forno e dei fagioli per non la farla gonfiare, poi in forno a 180° x 30/40 minuti.

Nel frattempo ho sciolto al microonde il cioccolato con 50 gr. di panna e mescolato bene.

Una volta cotta la crostata la lasciate raffreddare, poi mettere lo strato di cioccolata.
Poi montate la panna bene bene con lo zucchero a velo e poi incorporarla al mascarpone e girare dal basso verso l'alto per non smontare la panna.
POi io ho usato una sach a poche per metterla nella torta ma se non ce l'avete fate con il cucchiaio. E poi decorare infine con le fragole o frutta piacere.
Tenere in frigo per almeno due ore prima di servirla.

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL MIO PRIMO CONTEST